Korak po korak recept s fotografijom kuhanja šparoga s grahom i paprikom u umaku od rajčice. Mršav, zdrav prilog s malo ugljikohidrata. Video recept.
Šparoge s grahom i paprikom u umaku od rajčice jednostavno je za pripremu, ali ukusno i dijetalno jelo. Može se kuhati tijekom cijele godine. U ljetnom razdoblju u godini iz svježeg povrća, a zimi pomoću smrznutih zaliha.
Prema ovom receptu, možete pripremiti jelo ne samo za obiteljski stol za večeru, već i za svečani događaj. Posebno je pogodan za razdoblje posta, kao. ne sadrži životinjske proizvode. Iako se po želji jelo može nadopuniti dijetalnim pilećim prsima ili gljivama. Ova namirnica je niskokalorična pa je pogodna za one koji se pridržavaju dijete.
Za dinstanje je prikladan bilo koji grah: zeleni, žuti, pa čak i ljubičasti. Najvažnije je odabrati grah koji je mliječan kad grah ne sadrži vlakna. Takva biljka je najdelikatnija. Sadrže puno vitamina A, B, C, kalcija, mineralnih soli, željeza. A po sadržaju cjelovitih bjelančevina grah znatno premašuje ribu. Jedini nedostatak zelenog graha je što mu sezona brzo prolazi, doslovno 2-3 tjedna. Stoga, ne propustite trenutak da s njom uživate u ukusnim jelima.
Pogledajte i kako napraviti šparoge s okruglicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus 6-8 sati za kuhanje graha
Sastojci:
- Grah - 150 g
- Slatka paprika - 1 kom. (smrznuto u receptu)
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Šparoge - 200 g (smrznute u receptu)
- Umak od rajčice - 50 ml
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanih šparoga s grahom i paprikom u umaku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte grah, razvrstavajući pokvareno. Napunite ga hladnom pitkom vodom i ostavite da odstoji 4-6 sati. Istodobno promijenite vodu 2-3 puta kako ne bi fermentirala. Ako ne možete promijeniti vodu, grah držite u hladnjaku. Najprikladnije je napuniti ga noću vodom.
2. Ocijedite i isperite grah. Stavite ga u lonac za kuhanje, napunite ga 2 puta većom količinom vode od graha i stavite na štednjak da se kuha.
3. Grah prokuhajte, pirjajte dok ne postane umjeren i kuhajte bez poklopca dok ne omekša i omekša. Jelo posolite 15 minuta prije kuhanja. Prosječno vrijeme kuhanja bijelog graha je 45-60 minuta.
4. Gotov grah okrenite na sito da iscuri voda.
5. U tavu ulijte biljno ulje i dodajte zrna šparoga. Ako ga koristite svježe, prethodno ga prokuhajte 5 minuta, odrežite mu krajeve s obje strane i mahune narežite na 2-3 komada, ovisno o veličini. To ne morate činiti sa smrznutim voćem, jer smrznuti već pripremljene šparoge. Stavite ga smrznutog u tavu, odmrznut će se ravno u tavi.
6. Dodajte paprike u tavu. Ako je smrznut, ostavite ga kakav je. Svježe voće operite, uklonite peteljku s kutijom za sjeme, odrežite pregrade i narežite na trake.
7. Pržite hranu u tavi oko 5-7 minuta.
8. Kuhani grah pošaljite u tavu.
9. Dodajte jelu od rajčice u hranu. To može biti domaća tjestenina iz konzerve ili industrijski umak. Svježe uvijene ili smrznute rajčice. Ili samo narezane rajčice.
10. Šparoge začinite grahom i paprikom u umaku od rajčice sa soli crnog papra i pirjajte poklopljeno 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte začinsko bilje.
Pogledajte i video recept kako kuhati mahune u umaku od rajčice.
