Ako volite ivericu, onda predlažem u današnjem jelovniku recept za pečenu ivericu u pećnici s krumpirom. Ova riba smiješnog izgleda ima odličan ukus.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Proteini su prisutni u gotovo svim dijetama jer tijelo ga potpuno apsorbira. Stoga se riba mora uključiti u vašu prehranu. Zanimljivo je da je iverka vrlo bogata afrodizijakom, tvari koja budi seksualnu privlačnost i želju. A ako vam se radni kapacitet smanji ili ste često bolesni, tada jela od iverice moraju biti prisutna na vašem jelovniku. Budući da je riba također bogata jodom, ona je i hrana za um.
Iverak izgleda vrlo iznenađujuće: oblik je ravan, oči su smještene s jedne strane tijela, boja je s jedne strane srebrnasta, a druga bijela. Meso mu je sočno, a sadrži malo masti, samo 3%. Također, riba sadrži 20% bjelančevina s dobro uravnoteženim sastavom aminokiselina, koje tijelo lako asimilira. Meso iverice također sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, poput vitamina A, B, E, cinka, joda i željeza. Stoga ovu ribu treba uključiti u redovitu prehranu. A danas ću vam reći kako ga ukusno skuhati u pećnici s krumpirom. Fotografije korak po korak pomoći će vam da jasno vidite kako napraviti ovo jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Iverak - 1 kom.
- Krumpir - 4-6 kom.
- Umak od soje - 2 žlice
- Začini za ribu - 1 žličica
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje iverke s krumpirom u pećnici
1. Krumpir ogulite, isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kriške. Odaberite posudu za pečenje, po želji podmažite njeno dno tankim slojem biljnog ulja i položite krumpir.
Možete koristiti staklenu, keramičku, lijevano željezo ili običan pleh za pečenje. Možete rezati gomolje bilo kojeg oblika, ali ne jako male i ne velike. Inače će ili izgorjeti ili se neće skuhati. Stoga je optimalna veličina poput seoskog krumpira.
2. Krumpir začinite solju i paprom, po želji možete koristiti bilo koje začine po ukusu.
3. Operite ivericu, izvadite je, izvadite škrge, osušite i stavite na krumpir. Iako se riba može prerađivati kako god želite. Na primjer, odsjeći glavu umjesto ukloniti škrge. Ako ne volite krckati peraje, odrežite ih. Trup možete i izrezati na komade, ili narezati na filete. Ali u svakom slučaju preporučujem da ga izvadite. Budući da mnoge domaćice to ne čine, jer ribe imaju malo utrobe. No ponekad se u trbuhu trupa nađu školjke, kamenčići i razna prljavština.
4. Začinite ribu začinima, solju, paprom i soja umakom.
5. Kalup prekrijte poklopcem ili folijom za hranu i stavite peći u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta. Ako želite da hrana porumeni, skinite poklopac 10-15 minuta prije kuhanja.
6. Gotovo jelo stavite na posudu i poslužite vruće iz pećnice.
Pogledajte i video recept kako peći ivericu na žaru s pečenim krumpirom.
