Kako biste obogatili jelovnik, posebno u dane Maslenice, pripremite smiješne ružičaste palačinke s prirodnom bojom i kuhanom ciklom. Lagani okus palačinki od cikle zablistat će na poseban način! Uvjeravam da će vam se svidjeti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Glamurozne palačinke od cikle nisu samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. Cikla daje hrani lijepu svijetlu boju i mnoge vitamine potrebne tijelu. Istodobno, okus samog povrća praktički se ne osjeća u palačinkama. Posluživanje takvih palačinki dobro je za doručak, ručak ili samo kao međuobrok. Naravno. Ako u hladnjaku ima zaliha kuhane repe, jer potrebno je puno vremena za pripremu.
Vrlo je jednostavno pripremiti takve palačinke. Možete koristiti sastojke koje predlažem ili svoje provjerene. Zatim trebate dodati samo malo repe. Osim toga, takve se palačinke mogu puniti i puniti svim vrstama nadjeva. Palačinka smotana u roladu i izrezana na porcije s kontrastnim nadjevima izgleda posebno lijepo. Na primjer, topljeni sir ili svježi sir.
Palačinke raznih boja mogu se ispeći na isti način. Na primjer, crveni - sa sokom od rajčice, narančasti - s mrkvom, žuti - s bundevom, zeleni - sa špinatom itd. Da biste to učinili, povrće će trebati kuhati i pasirati. Pa, onda je stvar tehnologije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta - kuhanje palačinki, 2-3 sata - kuhanje i hlađenje repe
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Kiselo vrhnje - 200 mg
- Majoneza - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Repa - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 4-5 žlica ili po ukusu
- Biljno ulje - 1 žlica
Pravljenje ružičastih palačinki
1. Ciklu skuhajte ili pecite u pećnici. Možete koristiti bilo koju metodu toplinske obrade, to neće utjecati na okus gotovog jela. No pečenje je puno zdravije, jer neki od vitamina neće ispariti iz usjeva korijena.
Nakon što se povrće ohladi na sobnu temperaturu, ogulite ga, narežite na komade i stavite u zdjelu za miješenje tijesta za palačinke.
2. Repu sameljite mikserom dok ne postane glatka i glatka. Ako nema takvog kuhinjskog "gadgeta", tada repu naribajte na sitno ribež ili sameljite kroz sito.
3. Ulijte kiselo vrhnje, majonezu i istucite jaja u pire od repe.
4. Proizvode dobro promiješajte dok ne postanu glatki, te ulijte biljno ulje, dodajte prstohvat soli i dodajte šećer po ukusu.
5. Ponovno promiješajte sastojke i dodajte brašno. Može se prosijati kroz sito radi obogaćivanja kisikom. Tada će palačinke biti nježnije.
6. Tekuća masa će se pokazati dosta gusta za palačinke, u tom slučaju će izaći divne palačinke. Pa ih možete malo ispeći. A za tijesto za palačinke ulijte čašu vode za piće i zamijesite hranu. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte je, dovodeći tijesto do željene konzistencije.
7. Stavite posudu na štednjak i zagrijte je. Tijesto izlijte kutlačom i pustite da se razlije po cijeloj površini.
8. Pecite palačinku s obje strane dok ne porumeni, oko 1,5-2 minute sa svake strane.
9. Zarolajte pripremljene palačinke i poslužite. Mogu se poslužiti s bilo kojim dodatkom: kiselo vrhnje, marmelada, marmelada, med itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti ružičaste palačinke s nadjevom.
