Što je kakadu šljiva. Sastav i sadržaj kalorija voća. Korisna svojstva i kontraindikacije. Značajke uporabe u kuhanju, recepti za ukusna i originalna jela.
Kontraindikacije i štetnost kakadu šljive
Poznato je da je Murunga zdravija sirova, ali prije nego što je konzumirate, ipak biste trebali razmisliti o nuspojavama. Bez toplinske obrade na prazan želudac zabranjeno je konzumiranje voća osobama s gastritisom, kolecistitisom, peptičkim ulkusom, kao i visokom kiselošću, jer kiselo voće može pogoršati bolest, a vi ćete se suočiti sa štetom kakadua šljiva.
Konzumiranje velike količine voća može izazvati alergijsku reakciju. Također, višak askorbinske kiseline potiče zgušnjavanje krvi, stoga nemojte prekoračiti potrošnju kakadu šljiva za osobe koje pate od tromboflebitisa.
Prilikom uporabe takvih pojmova ne treba isključiti individualnu netoleranciju. Stoga morate proizvod vrlo pažljivo uvesti u prehranu djece i dojilja.
I, na kraju, možemo reći da australska šljiva može dugoročno nanijeti štetu svakome tko će je zloupotrijebiti.
Kako jesti murungu
U sirovom obliku plod se jede cijeli s korom, ispljunuvši sjemenke. Jedan od uobičajenih načina posluživanja šljiva za turiste smatraju se bezalkoholna pića: iz voća se odstrani kost, samlje se sa šećerom, prelije sa sodom i posluži za utaživanje žeđi. Također se kuhaju ukusni kompoti.
U kuhanju se kakadu šljiva može naći u raznim desertima, džemovima ili želeima kao glavni sastojak. Dodaje se i u egzotične salate, priloge, pripremljene umake od ekstrakta ili se koristi kao začin.
Recepti australske šljive
Najbolje je voće prvo prepoloviti, ukloniti košticu, a zatim ga koristiti za kuhanje, zajedno s korom, jer je i ono ispunjeno korisnim vitaminima i mineralima.
Ukusni recepti s kakaduom od šljive:
- Mousse … Za njegovu pripremu morate istući 4 proteina s jednom čašom šećera do stabilne pjene, dok se potpuno ne otopi. Lagano sjedinite sa 100 grama šlaga. Šljive, oko 300 grama, moraju se očistiti od koštica i zgnječiti. To se radi zajedno s korom, budući da su male i teško ih je odlijepiti. Potopite 6 grama agar agara u hladnu vodu 10 minuta, zatim ga lagano iscijedite i otopite u pireu od šljiva zagrijavajući na štednjaku. Zatim ohladite na sobnu temperaturu i pomiješajte sa smjesom bjelančevina-krema. Mousse podijelite u prozirne staklene čaše, ostavite u hladnjaku nekoliko sati i poslužite hladno kao desert.
- Sladoled … Naribajte dvije srednje banane u pire krumpir. Šljive (oko 200 grama) prepolovite, uklonite sjemenke i pire ručnim mikserom. Zatim protrljajte masu kroz sito kako biste se riješili velikih čestica kože. Kombinirajte s pireom od banane. Skuhajte sirup od 100 grama šećera i 70 mililitara vode. Ohladiti i dodati voćno-banana masi. Dodajte šalicu kokosovog mlijeka i ekstrakt vanilije. Sve promiješajte dok ne postane glatko, stavite u kalupe i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne ohladi. Kremu je potrebno povremeno otvarati i miješati kako se ne bi pretvorila u pravilne sladoled. Preporučuje se posluživanje u zdjelicama, lijepo ukrašeno grančicama mente ili orasima.
- Ljekoviti koktel od šljive kakadua … Ovaj koktel za čišćenje i pomlađivanje mnogi Australci konzumiraju ujutro natašte. Treba ga skuhati navečer i držati u hladnjaku preko noći. Da biste ga pripremili, morate kombinirati jednu malu bananu, jednu žličicu tekućeg meda, 200 grama pire od australijske šljive, 2 žlice zobenih pahuljica, jednu šalicu juhe od proteina ili vanilije u šejkeru ili zdjeli miksera i sve položiti ovako prelijte šalicom bademovog mlijeka, ne miješajte. Stavite u hladnjak preko noći takvo kakvo je. Sve će se komponente dobro spojiti preko noći. Ujutro istucite smjesu dok ne postane glatka u blenderu ili protresite šejkerom i popijte.
Zanimljive činjenice o kakadu od šljiva
Ovo voće je vrlo korisno za kožu. Ekstrakt voća naširoko se koristi u kozmetologiji. Dodaje se u proizvodnji raznih krema, seruma i maski s pomlađujućim i hranjivim učincima, pri čijoj se uporabi koži vraća prirodni sjaj i elastičnost.
Vitamin C je vrlo neophodna komponenta za kožu. Bori se protiv tamnih mrlja, zaglađuje ožiljke i pomaže apsorbirati ultraljubičaste zrake. A šljiva sadrži ogromnu količinu ove komponente. Također, askorbinska kiselina potiče proizvodnju prolina koji stvara kolagen.
Ekstrakt kakadua od šljive dodaje se maskama za kosu i šamponima. Vlaži kosu zahvaljujući kolagenu i elastinu, koji su neophodni za zdrave i sjajne kovrče.
Koristi se u kozmetologiji i čista pulpa ovog voća. Pomiješate li ga s glinom, lako se možete riješiti malih prištića, a rezultat će biti zamjetan unutar 10 minuta nakon nanošenja. A ako takvu masku radite nekoliko puta tjedno, tada će nakon četvrtog nanošenja doći do očitih poboljšanja. Koža će biti čista i sjajna.
Šljiva se množi sjemenkama. Raste u vlažnim šumama na sjeveru Australije, u divljini izolirane zajednice. To znači da daje društveno važan usjev za autohtone narode. Ljudi uzgajaju sadnice, beru usjeve i prodaju ih na australskim tržištima. To im otvara radna mjesta i čini hortikulturu stabilnom industrijom.
Pogledajte video o kakadu šljivi:
Unatoč činjenici da su plodovi toliko korisni i naširoko korišteni i u medicini i u kozmetologiji, samo su Australci predodređeni da probaju voće i, naravno, turisti. I svi ostali stanovnici planeta morat će se zadovoljiti kozmetičkim proizvodima s ekstraktom šljive kakadua. Alternativno, možete ga naručiti na suho.
