Omlet sa slaninom, lukom i rajčicom oduševit će ljubitelje raznih okusa spojenih u jedno jelo. Priprema takvog omleta je jednostavna stvar. Između ostalog, ovo je brz i ukusan doručak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet je popularno, izdašno i ukusno jelo u gotovo svakoj nacionalnoj kuhinji svijeta. Savršen je za brzi doručak, večeru ili samo međuobrok. Općenito, omlet je poznato jelo koje se može pripremiti u različitim tumačenjima, dodajući i mijenjajući različite sastojke. I dalje će biti zadovoljavajuće, ukusno i brzo. Danas predstavljam recept za omlet sa svinjskom masti, lukom i rajčicom. Naravno, svatko ga može skuhati, jer na prvi pogled izgleda da ovdje nema ništa komplicirano. Zagrijao je tavu, natočio ulje, ispržio povrće, ubacio nekoliko svježih jaja i gotovi ste. Iako, zapravo, postoje neka općeprihvaćena pravila i propisi na koja se obično nitko ne obazire.
Omlet od jaja i začina lagano pomiješan s vilicom zapravo se smatra popularnim jelom zvanim kajgana. Ovo je tradicionalni, jednostavan i svestran engleski doručak. Jedno ili dva pečena miješana jaja izvrsna su uz mnoga jela, čineći jelo hranjivijim i zasitnijim. Usput, pržena slanina daje dodatnu sitost, a ujedno i sadržaj kalorija. Za dijetalniji obrok jelo možete skuhati na biljnom ili maslinovom ulju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 187 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10-15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Svinjska mast - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema omleta sa svinjskom masti, lukom i rajčicom:
1. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena ili narežite na kockice. Način rezanja nije važan pa se vodite svojim ukusom.
2. Pomiješajte jaja sa soli u maloj, dubokoj posudi.
3. Promiješajte sadržaj vilicom dok hrana ne postane homogena masa.
4. Rajčicu operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na velike komade. Nemojte ga usitniti previše sitno jer će u protivnom prilikom prženja otpustiti puno tekućine zbog čega će omlet postati previše vodenast.
5. Slaninu narežite na ploške i stavite u tavu, koja se stavlja na štednjak, pa se uključi srednja vatra. Preporučljivo je uzeti tavu s debelim dnom, idealna je posuda od lijevanog željeza.
6. Slaninu lagano popržite da se malo otopi i dobije zlatno smeđu koricu.
7. Nasjeckani luk stavite u tavu sa slaninom. Promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
8. Zatim stavite rajčice u tavu.
9. Promiješajte i nastavite kuhati još 5 minuta.
10. Zatim hranu prelijte tekućinom iz jaja u ravnomjernom sloju. Pržite hranu na umjerenoj vatri dok se jaja ne zgrušaju. Po želji promiješajte sadržaj posude. Jaja se kuhaju najviše 5 minuta. Stoga pazite da ne izgore. Gotovo jelo poslužite na stol odmah nakon kuhanja, jer Nije uobičajeno kuhati kajganu za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu s lukom i rajčicom.
