Korak po korak recept s fotografijom salate s rajčicom, jajima i zelenim lukom. Značajke pripreme zdravog i hranjivog jela. Sadržaj kalorija i video recept.
Teško je zamisliti proljetni i ljetni stol za jelo bez salata od svježeg povrća i zelenila. Jedna od mnogih varijacija ovih jela je proljetno-ljetna salata sa zelenim lukom, kuhanim jajima i svježim rajčicama, koja se skuha u samo 15 minuta. Naravno, ako se jaja prethodno skuhaju i ohlade. Kombinacija ovih proizvoda oduševit će svakog jedeca i domaćicu zbog jednostavnog načina kuhanja. Uostalom, nema ništa lakše od kuhanja jaja, sjeckanja zelenog luka i sjeckanja rajčice. Salata je prelivena majonezom, koja se može zamijeniti gustim vrhnjem.
Osim toga, visok sadržaj proteina, masti i minerala u kokošjim jajima čini salatu izuzetno zdravom. Zeleni luk prirodni je antibiotik i vitamin C, a rajčica je najkorisnija vlakna za crijeva. Izuzetno je ukusno koristiti takvu salatu s pireom od krumpira, domaćim kotletima, pečenom ribom u mrvicama … Ako nema zelenog luka, zamijenite ga perjem češnjaka, lišćem divljeg češnjaka ili zelenim maslinama. Okus salate možete obogatiti dodavanjem drugih sastojaka poput zelenog graška, svježih rotkvica, krastavaca i kukuruza iz konzerve. A da biste ga zasitili, stavite malo kuhanog krumpira ili krekera.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kobasicama, jajima i krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za kuhanje jaja
Sastojci:
- Rajčice - 1 kom.
- Majoneza - za preljev
- Zeleni luk - 2-3 pera
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Češnjak - 2 češnja
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, jajima i zelenim lukom, recept sa fotografijom:
1. Rajčice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Narežite ih na komade srednje veličine i stavite u duboku zdjelu za salatu. Rajčice za recept uzmite guste i elastične kako se pri rezanju ne bi zgužvale i ne ispuštale mnogo soka.
2. Jaja skuhajte unaprijed, ohladite u ledenoj vodi, ogulite, narežite na kockice, kao za Olivier salatu i pošaljite u rajčice. Da biste ih skuhali, jaja stavite u lonac s hladnom vodom i stavite na štednjak da se krčkaju. Nakon vrenja kuhajte ih 8-10 minuta i premjestite u posudu s ledenom vodom.
3. Zeleni luk operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Režanj češnjaka ogulite, sitno nasjeckajte i pošaljite na sve proizvode.
5. Salatu začinite rajčicom, jajima i zelenim lukom majonezom i začinite solju. Promiješajte hranu i poslužite hranu do stola. Budući da salata sadrži rajčice koje će s vremenom teći i salata će postati vodenasta, poslužite je odmah nakon kuhanja. Ne pripremaju ga za budućnost i unaprijed.
Pogledajte i video recept kako kuhati salatu sa zelenim lukom, jajima, krastavcima!
