Volite li khachapuri, ali se ne želite dugo petljati u njihovoj pripremi? Nudim korak po korak recept s fotografijom lijenih adjarskih khachapurija od palačinki. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Zašto lijeni khachapuri? Jer umjesto miješenja tijesta, čiji se proces mnogima čini mukotrpnim, koristit ćemo palačinke. Ovaj recept kombinira palačinke i khachapuri u jednom jelu. Rezultat je ukusan doručak. Ovo je jedan od najbržih načina za pripremu adžarskog khachapurija. Napraviti kolač od palačinki vrlo je jednostavno. Siguran sam da svaka domaćica zna ispeći palačinke. Za njih možete napraviti bilo koje tijesto, prema vašem ukusu. Ali ako još uvijek ne znate kuhati palačinke, tada ćete na stranicama web stranice pronaći mnogo različitih opcija.
Ovo jelo je savršeno za doručak i večeru, za vrijeme Maslenice. Posebno je ovo jelo dobro skuhati kad ostane još nekoliko palačinki. Izbacivanje ih je šteta, za punopravnu večeru to nije dovoljno, ali za lijene adjarske khachapuri taman. Bilo koji sir prikladan je za izradu kod kuće. Na primjer, Adyghe, nizozemski, rastopljeni, kremasti itd. U izvorniku, naravno, koriste suluguni, ali za lijenu verziju prikladne su razne druge sorte. U svakom slučaju bit ćete zadovoljni svojim obrokom. Rezultat će zasigurno premašiti sva vaša očekivanja. A jedna porcija vam definitivno neće biti dovoljna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Palačinke - 3 kom.
- Sir - 70 g
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Zelje po ukusu
- Jaja - 3 kom.
- Tvrdi sir - 70 g
Korak po korak priprema lijenog adžarskog khachapurija od palačinki, recept s fotografijom:
Napomena: Za ovaj recept, palačinke prethodno ispecite. Da biste to učinili, pomiješajte brašno (1 žlica.), Bilo koju tekućinu (2 žlice.), Jaja (1 kom.), Biljno ulje (3 žlice), sol i šećer (po malo prstohvata). Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto izlijte u vruću tavu i pecite palačinke s obje strane 2 minute.
1. Na sredinu palačinke stavite naribani sir.
2. Dodajte mu naribani sir.
3. Dvije vrste sira promiješajte rukama. Ako pripremate veliku porciju khachapurija, prikladnije je kombinirati dvije vrste strugotina sira u zdjeli, pomiješati i rasporediti po palačinkama. Ako želite, u sir možete dodati sitno sjeckano zelje po ukusu: kopar, peršin, korijander.
4. Na sir sipajte jaje i malo ga posolite. Učinite to vrlo pažljivo kako se žumanjak ne bi širio, već ostao netaknut. Pokušajte zadržati žumanjak sa strane palačinke.
5. Palačinku razvaljajte u omotnicu i pažljivo stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 5 minuta. Potrebno je da se palačinka zagrije, sir se otopi, protein se zgruša, ali žumanjak ostane tekuć.
6. Khachapuri u jadranskom stilu poslužite na stol odmah nakon kuhanja dok je vruć. Nije uobičajeno kuhati ovo jelo za budućnost.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati lijeni khachapuri (ili kuverte sa sirom).
