Želite kiflice, ali nemate vremena za kuhanje? U tome će vam pomoći izvrsno jelo - lijeni kiflice. Jednostavan recept za vaše omiljeno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Kako skuhati lijene kiflice u tavi?
Lenji kiflice od kuhanja u tavi kuhanje je izvrstan način da dobijete izdašan, visokokaloričan obrok koji može prehraniti veliku obitelj.
Sastojci:
- Mali bijeli kupus - 1 kom.
- Riža - 200 g
- Bilo koje mljeveno meso - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sok od rajčice - 250 ml
- Kiselo vrhnje - 150 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili prema ukusu
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Peršin zelje - 1 vezica
Kuhanje u tavi:
- Rižu isperite pod mlazom vode, napunite je pitkom vodom i kuhajte u blago posoljenoj vodi dok potpuno ne ispari.
- Kelj operite, osušite papirnatim ubrusom, sitno nasjeckajte i pržite u tavi na rafiniranom biljnom ulju do svijetlo zlatne boje, povremeno miješajući. Kad kupus omekša i vlaga ispari, maknite ga sa štednjaka.
- Luk ogulite s mrkvom, narežite na male komadiće i također pržite u tavi dok ne postane proziran.
- Meso operite, osušite i sameljite mikserom ili uvijte u mlincu za meso.
- Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve proizvode u zasebnom spremniku: nasjeckano mljeveno meso, nasjeckani peršin, kuhanu rižu i prženi kupus, luk i mrkvu. Popaprite, posolite, umutite jaje i dobro promiješajte.
- Od mljevenog mesa oblikujte male kotlete bilo kojeg oblika, koji se prže do zlatno smeđe boje s obje strane u velikoj tavi uz dodatak rafiniranog biljnog ulja.
- Pomiješajte sok od rajčice s kiselim vrhnjem; po ukusu dodajte sol i mljevenu papriku. Lijene kiflice prelijte umakom i na jakoj vatri ih prokuhajte. Zatim smanjite temperaturu na najnižu temperaturu, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte oko 45 minuta.
Kako kuhati lijene kiflice u loncu?
Opcija kuhanja lijenih kiflica u tavi pogodna je za one domaćice koje ih planiraju praviti u velikim količinama. Umjesto lonca možete koristiti i veliku guščju tavu.
Sastojci:
- Mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 1 kg
- Svježi bijeli kupus - 1 kom. mala veličina
- Riža - 1 čaša
- Jaje - 3 kom.
- Lukovi luk - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 400 ml
- Kečap - 7 žlica
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
Kuhanje u loncu:
- Rižu isperite, prelijte s 2 čaše vode i kuhajte 7-10 minuta dok napola ne skuha.
- Operite kupus, rastavite ga na cvatove i sameljite ga mikserom ili dobro utrljajte rukama sa soli dok se ne stvori sok.
- Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
- Meso operite, osušite pamučnim ručnikom i sitno nasjeckajte tako da komadi budu veličine oko 8 mm.
- U zdjeli pomiješajte nasjeckano mljeveno meso, nasjeckani kupus, nasjeckani luk i kuhanu rižu. Umutite jaje, začinite solju i mljevenim crnim paprom i dobro promiješajte.
- Od dobivene smjese oblikujte ovalne ili okrugle pljeskavice te ih pržite s obje strane u tavi na ulju.
- Pržene kiflice stavite u lonac odgovarajuće veličine. Za određenu količinu proizvoda prikladne su 4 litre. kapacitet.
- Kečap i kiselo vrhnje otopite u 2 litre pitke filtrirane vode, papra i soli. Umak dobro promiješajte i pokrijte kiflice. Listove lovora, papar u zrnu staviti u lonac i na jakoj vatri jelo prokuhati. Zatim zatvorite lonac s poklopcem i kuhajte kiflice na laganoj vatri oko 1 sat.
Kako kuhati lijeni kupus u sporo kuhači?
Lijeni kiflice u sporo kuhaču vrlo su brz način da ih umutite. Posebno je pogodan za domaćice početnike, jer apsolutno nema potrebe pratiti pripremu jela u multikuhaču. Postavio sam željeni način rada, a vi čekate konačni rezultat. Izbor tvrtke za kuhanje s više kuhala apsolutno nije važan, svaka će tehnika savršeno skuhati jelo.
Sastojci:
- Miješano mljeveno meso od 2 vrste mesa - 250 g svake vrste
- Bijeli kupus - 1 kg
- Luk - 1 kom.
- Riža - 150 g
- Mrkva - 1 kom.
- Rajčice - 3-4 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Rafinirano biljno ulje - 1 žlica
- Voda za piće - 3 mjerne šalice
- Mlijeko - 1 mjerna šalica
- Bilo koje zelje - hrpa
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Kuhanje lijenih kiflica u laganom kuhaču:
- Rižu operite u 2 vode i namočite u vrućoj vodi u dubokom tanjuru 30 minuta.
- Meso operite, osušite papirnatim ubrusom i uvijte kroz mlin za meso.
- Kupus oprati, odstraniti gornje cvatove, jer gotovo su uvijek prljavi i sitno nasjeckani. Pospite ga solju i malo ga zdrobite rukama da se sok istakne.
- Luk ogulite, operite pod mlazom vode i narežite na male komadiće.
- Mrkvu ogulite, isperite pod mlazom vode i naribajte.
- Rajčice operite i podijelite na 4 kriška.
- Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
- Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu.
- Ulijte ulje u posudu za kuhanje, postavite način "Prži" i pržite mrkvu i luk oko 2-3 minute.
- Zatim u zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte sljedeću hranu: prženu mrkvu s lukom, rižu na pari, uvrnuto meso, nasjeckani češnjak, nasjeckani kupus i nasjeckano zelje. Začinite masu solju, crnim paprom i dobro promiješajte rukama, lagano pritiskajući da dobije sok.
- Sada pripremite preljev. U blenderu pomiješajte nasjeckani češnjak, sjeckanu rajčicu, vodu za piće, mlijeko, sol i mljevenu papriku.
- Masu od kupusa stavite u ravnomjerni sloj u posudu za kuhanje i kuhajte je prelivenim pripremljenim preljevom kako bi se tekućina ravnomjerno rasporedila. Ako vam tekućina nije dovoljna, dodajte je po želji.
- Zatvorite posudu poklopcem, postavite način rada "Gašenje" i ostavite kiflice 1, 5 sati. Nakon što se oglasi zvučni signal upozorenja, provjerite mekoću kiflica. Ostavite ih da se kuhaju još pola ciklusa ako je potrebno. Nakon toga možete dodatno ostaviti jelo u načinu "zagrijavanja" oko 20 minuta, a zatim će se otopiti još mekše.
Pogledajte i video recepte za lijene kiflice:
[media =
