Lijeni okruglice sa svježim sirom i makom jednostavno su za pripremu i obilno jelo. Vrlo je prikladno da se mogu ubrati za buduću upotrebu zamrzavanjem, a zatim baciti u kipuću vodu, a nakon 5 minuta bit će spremni. Naučit ćemo kako to učiniti u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Lijeni okruglice divno su jelo za doručak ili večeru. Mnogi ih ljudi vole, iako se s njima ne uživa često. Mnoge se domaćice ne žele zamarati gnječenjem, zaprljati ruke i kuhinju brašnom … Ali možete zalijepiti puno knedli odjednom i zamrznuti proizvod u zamrzivaču za buduću upotrebu. Ova metoda pripreme vašeg omiljenog jela posebno će se svidjeti onima koji imaju malo slobodnog vremena za svakodnevno kuhanje. Uostalom, na ovaj će se način u svakom trenutku moći pojesti „zlatne rezerve“. Bit će dovoljno samo okruglice umočiti u kipuću vodu, prokuhati nekoliko minuta i ukusna poslastica za ručak ili večeru je spremna. Glavna stvar je znati pravilno zamrznuti lijene okruglice sa svježim sirom kako bi dugo zadržali svoj okus i bili što prikladniji za kuhanje. Također je važno zamrznuti okruglice kako se zbog toga ne bi pretvorile u grumen tijesta.
Prema klasičnom receptu, lijeni okruglice rade se jednostavno od svježeg sira. No kako bi se poboljšao okus jela, u tijesto se mogu dodati razni nadjevi s okusima. Najčešći dodatak su grožđice. Ali danas predlažem da napravite lijene okruglice od svježeg sira i maka. Kolači će ispasti ukusni i vrlo lijepi, bijeli s crnim mrljama.
Pogledajte i kako zamrznuti lijene okruglice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 389 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za kuhanje, plus 1-2 za zamrzavanje
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Brašno - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Mak - 3-4 žlice
- Šećer - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema lijenih okruglica sa svježim sirom i makom (kako zamrznuti), recept sa fotografijom:
1. U zdjelu za miješenje tijesta stavite svježi sir, dodajte šećer i sol.
2. Zatim dodajte jaja skuti i dodajte brašno.
3. Zamijesite elastično tijesto od skute.
4. Mak stavite u lonac za kuhanje i pirjajte nakon kuhanja 5 minuta. Zatim ispustite vodu, napunite novu i ponovno kuhajte 5 minuta.
4. Mak nasujte na fino sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u zdjelu skute.
5. Promiješajte tijesto da se mak rasporedi po tijestu.
6. Pospite radnu površinu i ruke brašnom. Uzmite komad tijesta i razvaljajte ga u tanku kobasicu širine oko 2 cm.
7. Sirnu kobasicu narežite na okruglice na komade od 1, 5 cm. U tom slučaju knedle se mogu poslati u kipuću vodu, kuhati 5 minuta i uživati u omiljenom jelu.
8. Za zamrzavanje okruglica koristite dasku ili lim za pečenje. Zamotajte ih prozirnom folijom ili brašnom. Položite praznine tako da svaka okruglica leži odvojeno jedna od druge. Pošaljite ih u zamrzivač i zamrznite na temperaturi od -20 stupnjeva, bolje je uključiti način "brzog zamrzavanja".
9. Kad su namirnice zamrznute, premjestite ih u plastičnu vrećicu i nastavite skladištiti u zamrzivaču. Zamrznute lijene okruglice sa svježim sirom i makom mogu se čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka okusa.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lijene okruglice od svježeg sira.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Kako zamrznuti lijene okruglice sa svježim sirom.
