Palačinke mogu biti ne samo vanilije ili s mesnim punjenjem. Palačinke s pilećom jetrom vrlo su ukusne. Pripremimo ovo ukusno jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su uvijek ukusne, zadovoljavajuće, ugodne i domaće. Delikatni i zadovoljavajući, uvijek su nevjerojatno ukusni sa kiselim vrhnjem, džemom, nadjevom itd. Od mnogih mogućnosti njihove pripreme, palačinke s pilećom jetrom su ukusne. Štoviše, u ovom pregledu jetra se neće koristiti kao nadjev, već ćemo je dodati u samo tijesto. Ove palačinke su ukusne. Dobro ih poslužite s umacima od vrhnja, vrhnja ili gljiva. Osim toga, takve palačinke s jetrom prikladne su za izradu kolača s bilo kojim punjenjem, na primjer, pržene mrkve ili gljive. Druga ne manje ukusna opcija je u takve palačinke umotati razne nadjeve. Mljeveno meso, prženo povrće i pirjane ili pržene jabuke ovdje su odlične. Okus jetre s pečenim ili pečenim jabukama uvijek je izvrstan.
Sorta jetre za recept ne mora biti piletina. Goveđa, svinjska ili pačja jetra također će djelovati. No, najjeftinija za pripremu je pileća jetra. Sirova jetra dodaje se tijestu, koje se prethodno usitni: prođe kroz mlin za meso ili usitni miješalicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 147 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Pileća jetra - 200 g
- Brašno - 200 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje - 20 ml
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 400 ml
Korak po korak priprema tijesta za palačinke s pilećom jetrom, recept sa fotografijom:
1. Operite pileća jetra pod mlazom vode, odrežite film i uvijte kroz mlin za meso ili usitnite mikserom. Masu jetre premjestite u zdjelu za miješanje i umutite jaja.
2. Zatim ulijte mlijeko s biljnim uljem i promiješajte hranu.
3. Brašno prosijte kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom, a palačinke mekše. Zatim posolite.
4. Ponovno zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudica. To se može učiniti pjenjačom ili mikserom.
5. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Namastite dno posude mašću prije pečenja svake palačinke. Žlicom tijesto žlicom izlijte tijesto u tavu. Okrenite ga u svim smjerovima tako da se raširi u krug. Ove će palačinke biti nešto deblje od klasične inačice.
6. Palačinku pržite na srednjoj vatri s jedne strane do zlatno smeđe boje i okrenite na drugu stranu. Dovedite ih u stanje pripravnosti u roku od 1-2 minute.
7. Sve palačinke s jetrom ispecite na isti način i poslužite ih vruće s bilo kojim umakom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s jetrom.
