Pržena rebra s lukom i šparogama domaćica ne kuha često. Ali ovo je nevjerojatno ukusno jelo, iako nije najjeftinije. Ako volite eksperimentirati, dijelim korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Šparoge su zdrav i ukusan proizvod obitelji mahunarki, a jela s njom su ukusna, zadovoljavajuća i originalna. Potpuno se razlikuje od običnog graha: ima drugačiji okus, boju i teksturu. Mahunarke su korisne s visokim sadržajem vlakana, ugljikohidrata i šećera, kao i velikom količinom mikro i makronutrijenata. Šparoge su dobre za probavni sustav jer uklanja štetne tvari i toksine iz želuca. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, obroci s njim uvijek su hranjivi. Ova biljka također sadrži proteine koji su građevinski materijal za stanice tijela. Za vegetarijance i ljude koji poste može zamijeniti životinjske bjelančevine. Ako volite probati nova jela, onda su za vas pržena rebra s lukom i šparogama.
Kombinaciju mesa s povrćem nutricionisti diljem svijeta prepoznali su kao najoptimalniju i najzdraviju. Zbog svinjetine, šparoge ostaju sočne i mekane. Štoviše, ne zahtijeva dugu toplinsku obradu. Ovo je jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo kojemu je potrebno malo vremena za pripremu. Šparoge možete koristiti svježe ili smrznute. Stoga, ako vam se sviđa ovo jelo, onda pripremite šparoge za buduću upotrebu ljeti: zamrznite ih u zamrzivaču za zimu. Iako ga možete kupiti u supermarketu kao samostalan ili u vrećama smrznutog povrća. Kao prilog prženim rebrima s lukom i šparogama, svaki prilog je savršen: kuhana riža, špageti, krumpir, kaša.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 485 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjska rebra - 600 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Šparoge - 300 g
- Bosiljak ili bilo koje drugo zelje - nekoliko grančica
Korak po korak kuhanje prženih rebara s lukom i šparogama, recept sa fotografijom:
1. Stavite šparoge u sito i isperite pod mlazom vode. Pošaljite ga u lonac, posolite i prelijte vodom. Nakon vrenja kuhajte ga na laganoj vatri, poklopljeno 4-5 minuta.
2. Kuhane šparoge nagnite na sito da zastaklite vodu. Odrežite krajeve s obje strane i izrežite mahune na 2-3 komada, ovisno o veličini.
3. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke pola prstene.
4. Svinjska rebra operite, osušite i narežite na kosti.
5. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte. Dodajte luk i pirjajte na srednjoj vatri 10 minuta. Zatim dodajte svinjska rebra.
6. I dalje pržite meso i luk dok ne omekša. Začinite hranu solju i crnim paprom.
7. Isjeckane šparoge pošaljite u posudu za meso.
8. Miješajte i pržite hranu na umjerenoj vatri 5-7 minuta.
9. Na kraju kuhanja u tavu dodajte sitno sjeckano začinsko bilje, promiješajte i maknite s vatre. Kuhana pržena rebra poslužite s lukom i šparogama nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjetinu sa šparogama.
