Je li u redu jesti samo proteine tri dana zaredom? Kako proteinska mono-dijeta utječe na tijelo? Zdravstvena korist ili šteta, povećanje tjelesne težine ili gubitak težine?
Proteinska dijeta popularan je način mršavljenja. Mnoge djevojke znaju da su potrebne za izgradnju mišića, a također i da "sagorijevaju masnoće", sprječavajući stvaranje masnog skladišta. Međutim, ako jedete samo proteinsku hranu, možete naštetiti svom zdravlju. Važno je razumjeti kakve rizike nosi takva mono dijeta. Također je vrijedno pobliže pogledati procese koji se odvijaju u tijelu kako bi se procijenile šanse za gubitak kilograma i povezale ih s potencijalnom štetom.
Učinak na unutarnje organe
Čini se da bi moglo biti lakše. Proteini su građevinski materijal. Od vitalnog je značaja za izgradnju tjelesnih tkiva. Možemo reći da je sav rad našeg tijela izgrađen uključivanjem takvih molekula. Budući da se razlikuju po funkcionalnosti, uključeni su u brojne procese. Na primjer, enzimski proteini služe kao katalizatori biokemijskih reakcija. Elementi su uključeni u metabolizam, obavljaju transportnu, zaštitnu, motoričku funkciju.
Stoga svaki liječnik poučava pacijente da je moguće i potrebno jesti proteine. Obično se ne mora govoriti o njihovoj potencijalnoj šteti jer se pretpostavlja raznolika prehrana. Međutim, nakon što je primijećen učinak mršavljenja uz ograničavanje masnoća i ugljikohidrata istodobno s povećanjem unosa proteina, mnogi su izgubili na težini požurili na mono dijetu. Koriste ga i sportaši, koji također dobro znaju da su mišići izgrađeni od molekula proteina. Kao rezultat toga, iz vlastitog su iskustva neki ljudi shvatili da od ovog vitalnog elementa postoji i šteta, i to opipljiva.
Treba shvatiti da je u umjerenoj količini protein neophodan za gotovo sve unutarnje organe na ovaj ili onaj način, jer sudjeluje u njihovim vitalnim procesima. Ali ako se jede neumjereno, odbijajući druge proizvode, tada posebno pate pojedini sustavi:
- Bubreg … Zovu se prvi liječnici, upozoravajući da proteinska dijeta može biti opasna. Zanimljivo je da su krajem dvadesetog stoljeća istraživači naučili i dokazali da protein aktivira bubrege. Počinju brzo filtrirati krv, što, čini se, ima samo blagotvoran učinak na zdravlje. Zapravo, kao rezultat toga povećava se rizik od zatajenja bubrega. Istina, oslabljena bubrežna funkcija ne prijeti svima. Ako je osoba općenito zdrava, nema sklonost bubrežnim patologijama, tada čak ni proteinska mono-dijeta neće naštetiti bubrezima.
- Jetra … Još jedan organ koji se može oštetiti ako postoji protein i ništa drugo. Istina, u ovom slučaju postoji jedno "ali". Zdrava osoba koja jede punu i raznoliku prehranu ne može se brinuti da će joj jetra patiti ako odluči dan ili dva konzumirati isključivo proteinsku hranu. No, u slučaju višednevnog nedostatka proteina, vrlo je štetno i opasno naglo prijeći na proteine. Nakon štrajka glađu od 48 sati ili više zbog takve mono-dijete, može doći do oštećenja u tkivima jetre.
- Crijeva … I u njegovom radu možete primijetiti promjene ako postoje samo namirnice s proteinima. Vegani jako vole ovaj element. Kažu, kažu, protein jednostavno "trune" u crijevima, tako da nema koristi - samo šteta. Ali ovo je potpuno nepravedno. U probavnom traktu odvija se složen i višestepeni proces prerade hrane. Prvo, protein ulazi u želudac, gdje se obrađuje sa želučanim sokom. Nadalje, njegov put leži u tankom crijevu, gdje se uglavnom proizvodi razgrađuju na aminokiseline. Potonji se apsorbiraju u krvotok kako bi poslužili kao građevni materijal za tjelesne stanice. No, kada se prerađuju u aminokiseline, koriste se posebni enzimi, a pri tome nastaju proizvodi poluživota. Među njima su otrovni i netoksični. Prvu tijelo izlučuje prirodnim putem. Ako postoje proteini i ništa drugo, povećava se opterećenje gastrointestinalnog trakta i crijeva. Zapravo, sustav radi s dodatnim naporom. Mogu se pojaviti neugodni simptomi - proljev, kolike ili nadutost. Samo ako se previše zanesete proteinskom mono-dijetom, mikroflora može patiti. U tom će slučaju biti potreban tečaj prebiotika za njegovu obnovu. Ako je osoba općenito zdrava, dva ili tri dana provodi proteinsku dijetu, tada se rad gastrointestinalnog trakta sigurno obnavlja. Naravno, s patologijama je bolje ne upuštati se u takve pokuse.
- Srce … S obzirom na ovaj organ, tek su nedavno finski znanstvenici shvatili vezu između zlouporabe proteina i razvoja zatajenja srca. Utvrđeno je da je, kada u prehrani dominira proteinska hrana, rizik od ovog sindroma 33% veći. Istina, prerano je donositi takve zaključke u pogledu kratkotrajnih dijeta s napuštanjem masti i ugljikohidrata u korist jednog proteina. Ako je srce već nezdravo, svakako je bolje jesti uravnoteženo, uzimajući u obzir preporuke kardiologa. Ili se posavjetujte sa svojim liječnikom ako ćete sjediti na mono dijeti s proteinima kako biste spriječili rizik od pogoršanja stanja.
Postoji i još jedna podmuklost dijeta, kada ljudi jedu samo hranu bogatu bjelančevinama. Doslovno u prvim danima odbacivanja masti i ugljikohidrata, može doći do neuobičajenog teškog umora i razdražljivosti, nesanice. Stoga može biti teško izdržati ograničenja čisto psihološki. No, ne biste se trebali previše zanositi time, imajući na umu moguće štetne učinke proteinske mono-dijete.
U ostatku, dan provodeći proteine nije štetan, ali je koristan. Proteinska hrana sprječava skokove inzulina i glukoze. Stoga je taloženje šećera u mastima isključeno. Osim toga, doprinose otklanjanju pogrešaka u metaboličkim procesima. Metabolizam postaje sve bolji, odvija se ravnomjerno i stabilno.
Određene vrste proteina djeluju kao svojevrsno pojačanje koje stvara strukturu stanica. Na primjer, oni uključuju dobro poznati kolagen. Izuzetno je korisno i vitalno. Ako povremeno koristite kratkotrajnu proteinsku dijetu, to može pomoći u održavanju zdrave hrskavice i tetiva. Osim toga, može se koristiti za stvaranje svojevrsnih rezervi aminokiselina.
Ako povremeno sjedite na mono-dijeti koja uključuje samo hranu koja sadrži proteine, primijetit ćete da ona povoljno utječe na vaš izgled. Takav element neophodan je za održavanje elastičnosti kože. Također jača kosu, obnavljajući njezinu strukturu. Pokretanjem procesa regeneracije stanica, protein sprječava rano starenje.
Ako tijekom dana postoje samo proteini za mršavljenje, mlohavost i opuštanje kože isključeni su. Budući da će nove stanice aktivno rasti, što se ne događa u slučaju odbijanja u korist drugih proizvoda - na primjer, povrća i voća.
Učinci na mišićno -koštani sustav
3 dana vjeverice željno jedu sportaši koji sanjaju o izgradnji mišića što je prije moguće, i u tome su u pravu. Teško je da mišićno tkivo ima najviše koristi od takve prehrane. Ako postoji samo proteinska hrana, ona neprestano raste. Istodobno se sagorijeva mast - a što je mišić jači i veći, to se masnije stanice aktivnije razgrađuju.
Protein se naziva i osnova jakih kostiju. Uostalom, zauzima trećinu koštane mase. Unos proteina važan je i koristan za apsorpciju kalcija. Ovaj strukturni mineral najrasprostranjeniji je u koštanom sustavu. Neizostavan je za očuvanje zdravlja i čvrstoće kostiju, sprječavajući njihovu krhkost. Priroda je predvidjela da se zbog korištenja proteina dolazi do apsorpcije kalcija.
Kako biste najbolje iskoristili svoje nutritivne prednosti za kosti i mišiće, važno je osigurati da ta dva elementa uđu u tijelo u velikim količinama i zajedno, međusobno se nadopunjujući. U tom se slučaju smanjuju rizici od gubitka koštane mase, koji se javlja u starijoj dobi. A to je pak ispunjeno lomovima. Ako povremeno sjedite na dijeti bogatoj proteinima, s dovoljnim unosom kalcija u organizam, to će pomoći u održavanju normalne mineralne gustoće kostiju.
Treba donijeti samo odluku o proteinskoj mono-dijeti, imajući u vidu potencijalnu štetu drugim organima i sustavima, tako da u potrazi za zdravim mišićima i jakim kostima ne ometaju funkcioniranje jetre ili bubrega, gastrointestinalnog trakta ili srca.
Gubitak težine
Budući da se najčešće koriste razne dijete kako bi se povratila skladnost oblika, vrijedno je shvatiti možete li računati na proteine za mršavljenje. Oni tome doprinose iz nekoliko razloga:
- Nakon proteinskog doručka ili ručka, osjećaj sitosti je zajamčen 3-4 sata. Stoga ne želim prije vremena sjesti za stol, a još više ne želim štetne grickalice. Činjenica je da je proteinska hrana bogata raznim hranjivim tvarima koje su važne u sprječavanju hormonalne i metaboličke neravnoteže. U osnovi, proteinska dijeta može pomoći u borbi protiv nezdrave žudnje za ugljikohidratima, jer osoba ne želi pojesti nešto slatko između obroka.
- Proteinska hrana je teško probavljiva. Stoga tijelo troši puno energije za cijeli proces. Znanstvenici su otkrili da se probavom proteinskog jela troši oko 25% primljenih kalorija. Osim toga, pri radu na takvoj hrani, hormoni gastrointestinalnog trakta šalju mozgu signal sitosti.
- Budući da hrana bogata bjelančevinama pomaže u izgradnji mišićnog tkiva, aktivira se metabolizam koji dnevno sagorijeva više kalorija od ostalih vrsta dijeta.
Vrijedi dodati da se s povećanjem količine proteina u hrani koja padne na stol ne mijenja toliko težina, koliko oblik i gustoća tijela. Brojevi na vagi možda se neće mijenjati prema dolje, a ponekad čak i rasti, ali to ne bi trebalo biti neugodno ako količine padnu. Činjenica je da se pri sagorijevanju masti stvara mišićno tkivo, koje je samo po sebi teže.
Ako ste zainteresirani za točno dovođenje tijela u formu, tada vrijedi saznati koji su proteini uključeni na popis za mršavljenje. Životinjski proizvodi najpovoljniji su za izgradnju mišića paralelno sa sagorijevanjem masti. Bjelanjke, riba, kavijar i bijelo meso - razlikuju se po gotovo savršenom sastavu aminokiselina. Stoga se takva hrana brzo i dobro apsorbira, maksimalno opskrbljujući tijelo aminokiselinama. Ove proizvode treba nadopuniti sirom, nemasnim svježim sirom.
Malo je problematičnije saznati koja biljna hrana ima dovoljno proteina ako je osoba veganka. Soja je priznata kao vodeća u tom pogledu. No, također je mnogo siromašniji u sastavu aminokiselina od jaja ili mesa. Ako odbijete hranu za životinje, pokušajte nadoknaditi nedostatak vitalnih tvari. Stoga, osim mahunarki, morate jesti i žitarice i orašaste plodove.
Međutim, znanstvenici su otkrili da se ne možete stalno ograničavati u masnoćama i ugljikohidratima, nadajući se da ćete brzo i pouzdano smršavjeti. Takva su ograničenja dopuštena samo za kratkoročno razdoblje - najviše tri dana.
Činjenica je da su za normalne metaboličke procese potrebne sve tri komponente - proteini, masti i ugljikohidrati. Ako barem jedan ispadne dulje vrijeme, metabolizam je zbog toga poremećen. Dakle, nakon što crijeva obrade protein, on se pretvara u aminokiseline, koje se pak razgrađuju u ketonska tijela. Potonji se samouništava u tijelu, kako je to priroda namjeravala. Ali ne samo tako - uz aktivno sudjelovanje ugljikohidrata.
Što se opaža kada ugljikohidrati prestanu ulaziti u tijelo? Razvija se stanje koje se naziva ketoza. Njegova je opasnost u tome što se zapravo stvara začarani krug. Tijelo se ne može nositi s uništavanjem ketonskih tijela, nedostaje mu energije i počinje još aktivnije razgrađivati masnoće, što je popraćeno stvaranjem svih istih ketonskih tijela u ogromnim količinama. Zapravo, to dovodi do trovanja. Osoba osjeća slabost, slabost, pojavljuje se loš zadah.
Najneugodnija vijest za one koji prave popis proteina za dijetu za mršavljenje: čarobne riječi "razgradnja masti" u ketozi više ne znače da će oblik postati vitkiji. Tijelo radi u hitnom načinu rada, metabolizam lipida je poremećen. Stoga dugotrajna proteinska mono-dijeta dovodi do prekomjerne tjelesne težine.
Štoviše, u ovom slučaju mast se stvara ne samo sa strana - ona raste iznutra. Masni jastučić obavija unutarnje organe. Ova vrsta masti je nezdrava i opasna. To dovodi do kvara hormonskog sustava. Zbog toga prijete dijabetes i skokovi pritiska. Višak kolesterola je neizbježan. Nakupljanje masti oko unutarnjih organa narušava rad srca, pa čak može izazvati i rak.
Što je proteinska dijeta - pogledajte video:
