Kako napraviti ukusnu krem juhu od graška i kupusa. Recept s korak po korak i fotografijama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Zeleni grašak - 400 g
- Kupus - 500 g
- Juha od povrća - 700-800 ml
- Luk (luk) - 1 komad
- Češnjak - 1 češanj
- Peršin - 4-5 grana
- Suncokretovo ulje (može se koristiti i maslinovo ulje) - 2-3 žlice
- Krema 20% - 100 ml (količina po ukusu)
- Sol
- Crni papar (po mogućnosti svježe mljeven)
Postupak pripreme krem juhe od zelenog graška i kupusa:
1
Za početak, uzimamo luk i nasjeckamo ne baš sitno (na kockice). 2. Zatim operite glavicu kupusa, a zatim nasjeckajte na velike komade. 3. Jedan režanj češnjaka potrebno je rezati na ne baš male latice. 4. Peršin operemo i također ga nasjeckamo (budući da će se sve to na samom kraju umutiti mikserom). 5. Zatim uzmemo lonac u kojem ćemo sve ovo kuhati. Ulijte suncokretovo ulje u lonac i zagrijte ga, zatim stavite luk, malo posolite i pržite dok se ne pojavi žutilo, oko 5 minuta.
6
Nakon što je luk spreman, tamo stavite kupus i također ga miješajući pržite oko 3 ili 4 minute.
7
Dodajte zeleni grašak (ne morate ga prethodno odmrzavati).
8
Odmah nakon graška dodajte nasjeckani peršin i češnjak. Sve posolite i dobro promiješajte.
9
Ulijte vruću juhu od povrća u našu smjesu tako da prekrije samo naše povrće i prokuha, nakon čega zapalimo mali plamen i kuhamo 20 minuta.
10
Nakon što je povrće spremno, morate ocijediti juhu kako biste mogli prilagoditi gustoću naše juhe. I sve umutite mikserom u loncu, ako je potrebno, pa dodajte izlivenu juhu tako da se pokaže da je juha normalne gustoće. Dobiveno prvo jelo probamo i po potrebi popaprimo, posolimo i po ukusu dodamo druge začine.
11
Dodajte vrhnje (po ukusu) i malo zagrijte. Ili možete dodati 1 ili 2 žlice vrhnja u svako posluživanje na tanjurima (mogu se zamijeniti i kiselim vrhnjem). Za juhu možete poslužiti krutone od crnog ili bijelog kruha ili krutone s naribanim češnjakom.
