Lagana vegetarijanska juha nježne teksture, nevjerojatnog okusa i arome - kremasta juha od graška sa suhim vrganjima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema krem juhe od graška sa suhim vrganjima
- Video recept
Obično se juha od graška kuha na dimljenim rebrima. Ovo je ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo. Međutim, juha s bogatom juhom od gljiva nije ništa manje ukusna. Ova juha nije ništa manje izdašna i aromatična. Predlažem da napravite gustu, bogatu, aromatičnu i zadovoljavajuću kremastu juhu od graška sa suhim vrganjima. Sam recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Ovo vegetarijansko jelo savršeno je za hladan dan ili za vrijeme korizme. Unatoč činjenici da lonac juhe od graška bez dimljenog mesa i mesne juhe, vrući gulaš od kuhanog graška i šumskih gljiva savršeno zagrijava i hrani.
Najaromatičnija krem juha od gljiva pravi se od suhih vrganja. Ali možete uzeti sirove šumske gljive, one zadržavaju miris ništa manje. Pogodno je i smrznuto voće. A u nedostatku šumskih darova, možete kuhati juhu od šampinjona ili bukovača. Napravit će ukusnu kremu od juhe od gljiva, ali teško da ćete uspjeti postići aromu koju pružaju vrganje. Ali u svakom slučaju, dobit ćete nevjerojatno nježnu i mekanu juhu čiji se zaostatak dugo osjeća. Sve što možete dodati u krem juhu su krutoni ili krutoni, a ako ne postite, stavite žlicu kiselog vrhnja ili vrhnja. Potonji će gotovoj poslastici dodati nježniji okus i aromu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Osušene vrganje - 30 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Krumpir - 1-2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu Mljeveni crni papar - prstohvat
- Osušeni grašak - 1 žlica
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
Korak po korak priprema krem juhe od graška sa suhim vrganjima, recept sa fotografijom:
1. Grašak namočite u vodi 6 sati, ali možete i preko noći. Količina vode trebala bi biti dvostruko veća od graška, jer tijekom namakanja udvostručit će volumen. Iz istog razloga odaberite spremnik odgovarajuće veličine.
2. Nakon tog vremena, grašak isperite pod mlazom vode i prebacite u lonac za kuhanje.
3. Krumpir ogulite, operite, narežite na komade i stavite u lonac za kuhanje s graškom.
4. Krumpir napunite graškom vodom i stavite na štednjak da se kuha 1-1,5 sati. 15 minuta prije kraja kuhanja posolite, popaprite, dodajte lovorov list i grašak papra.
5. U međuvremenu ogulite luk, operite, nasjeckajte i pirjajte u tavi na biljnom ulju dok ne postane prozirno.
6. Osušene vrganje prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac i ostavite pola sata da se natapa. Nabubrit će i povećati volumen.
7. Ocijedite lonac s graškom, ali ga nemojte prazniti. Uklonite lovorov list i zrna papra iz tave.
8. Dodajte prženi luk u lonac.
9. Samljeti hranu mikserom dok ne postane glatka.
10. Ocijeđeno povrće vratite u lonac i dodajte namočene vrganje. Dodajte i juhu od gljiva u kojoj su gljive namočene. Ulijte ga kroz fino sito.
11. Hranu promiješajte, zakuhajte, začinite solju i paprom i pirjajte 5 minuta. Za stolom za večeru poslužite gotovu krem juhu od graška sa suhim vrganjima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od gljiva od suhih gljiva s grizom.
