Korak po korak recept s fotografijom pripreme salate s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom kod kuće. Hranjivo jelo i niskokalorični sadržaj. Video recept.
Lagana, svježa i vitaminska salata s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom za sve koji se žele riješiti viška kilograma i održati formu. Prozračan je i šaren, a okus je nevjerojatan. Osim toga, ovdje postoji minimum kalorija, a kuha se za najviše 10-15 minuta. Istodobno, zahvaljujući crvenoj ribi, ova se salata može klasificirati kao delicija. Stoga će biti izvrstan dodatak svakoj svečanoj gozbi, a ujedno i idealan za svakodnevnu kuhinju. Nježan i mastan losos daje izvanredan okus povrću.
Za pripremu ove salate može se koristiti bilo koja slano crvena riba. Idealne su pastrva, losos, losos, ružičasti losos, crveni losos, sima, tuna, chum losos i drugi predstavnici obitelji lososa. Bilo koja kriška ribe može biti, ovisno o proračunu. Najukusniji dio trupa je file, ali je i skuplji. Ako vam je proračun mali, upotrijebite trbuhe (kao u ovom receptu). Grebeni su također u redu, ostavljaju na sebi puno hranjivog mesa. Najčešće se lagano slana riba koristi za pripremu salata, no može se zamijeniti dimljenom, dat će neobične note, a sam okus salate bit će nešto drugačiji.
Usput, nije potrebno kupiti blago slanu ribu gotovu. Kako biste salatu učinili jeftinijom, možete je sami ukiseliti kod kuće. Kod kuće možete soliti i filete i grebene i trbuhe. Kako to učiniti, pronaći ćete u receptima objavljenim na našoj web stranici. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 1 kom. (Crvena)
- File malo slane crvene ribe - 100 g (u receptu se koriste trbuščići)
- Rajčice - 1 kom. (naranča)
- Češnjak - 1 češanj
- Krastavci - 1 kom.
- Senf u zrnu - 1 žličica
- Limun - 1 krug (za preljev)
- Rafinirano biljno ulje - 1 žlica
- Umak od soje - 1 žlica
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom, recept sa fotografijom:
1. Rajčice operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite u bilo kojem obliku. Za recept preporučujem korištenje rajčica koje su guste i elastične, tako da prilikom rezanja ne daju puno soka. Inače će salata biti jako vodenasta. Za jelo nije potrebno koristiti rajčice različitih boja. Samo što salata izgleda svjetlije.
2. Krastavce operite, osušite ručnikom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine ili pola prstena.
Češnjak ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
3. Ako za salatu koristite trbuhe crvene ribe, tada odrežite kožu, operite filete, osušite i narežite na ploške.
Uklonite pulpu s grebena ribe i narežite je na proizvoljne komade.
Najlakši način rada s filetima trupova. Samo ga narežite na kockice ili trakice.
4. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu. Po želji možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje: cilantro, bosiljak, peršin, kopar, zeleni luk. Za sitost i nutritivnu vrijednost možete dodati kuhana jaja, tvrdi ili topljeni sir.
5. Sada pripremite umak za preljev. Da biste to učinili, u malu duboku zdjelu ulijte rafinirano biljno ulje, soja umak, senf i iscijedite sok iz kriške limuna. Miješajte vilicom dok ne postane glatko i okusite. Po potrebi posolite. Ali to možda neće biti potrebno, jer slani umak od soje.
Umjesto biljnog ulja, možete koristiti maslinovo ulje, limunov sok - sok limete i gorušicu u zrnu - pastozno. Možete eksperimentirati s preljevom i dodati proizvode koji vam se najviše sviđaju.
6. Začinite sastojke jela pripremljenim umakom.
7. Sastojke dobro promiješajte i salatu s rajčicom, krastavcima i crvenom ribom pošaljite u hladnjak na 15-20 minuta. Zatim ga poslužite za stol. Tako osjetljivo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
