Poslastica za svečani stol - zelena salata sa škampima, crvenom ribom i štapićima od rakova. Značajke pripreme recepta s fotografijom. Video recept.
Najkorisnija poslastica, poput plodova mora, uvijek će pronaći mjesto na stolu. Svečanom obroku ili obiteljskoj večeri dobro će doći posluživanje izvorne zelene salate sa škampima, crvenom ribom i štapićima od rakova. Bit će miljenik svake gozbe i ugodit će čak i najizbirljivijem gurmanu. Ovaj recept osvaja kontrastom okusa, gdje se pojavljuje "duet" svježeg zelenog bilja i egzotičnih proizvoda. Uz minimum sastojaka, jelo može biti prilično sito.
Bolje je poslužiti takvu deliciju samostalno kako biste osjetili različite okuse. Glavna stvar u receptu je uzimanje kvalitetnih proizvoda. Losos, pastrva, losos, chum losos, ružičasti losos prikladni su kao crvena riba. Ukus je soljen, ali možete skuhati jelo s dimljenom ribom. Ako je jako dimljeno, smanjite oštar okus s više povrća. Uzmite kozice srednje veličine 90/120. Također se mogu kuhati ili pržiti u tavi na ulju. Možete eksperimentirati s preljevom - maslinovim uljem, umakom od maslaca, sokom od limuna, sojinim umakom - uživajte u okusu. Izbor načina kuhanja vrlo je velik i ostavlja mnogo prostora za eksperimentiranje.
Pogledajte i kako napraviti lisnatu salatu s plodovima mora i poširanim jajetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Ramson - hrpa od 15-20 listova
- Rakovi štapići - 3-4 kom.
- Cilantro - mala hrpa
- Crvena slana riba - 100 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za preljev
- Kuhani i smrznuti škampi - 100 g
Korak po korak priprema zelene salate sa škampima, crvenom ribom i rakovim štapićima, recept sa fotografijom:
1. Cilantro operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
2. Listove divljeg češnjaka izrežite sa stabljike, operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite.
3. Odmrznite rakove štapiće bez upotrebe mikrovalne pećnice. Uklonite film za zamatanje s njih i narežite na kocke ili trake.
Napomena: Uzmite štapiće od rakova pakirane u tvornički podijeljene vrećice u kojima je korišteno šok -zamrzavanje.
4. Odmrznite škampe ili prelijte kipućom vodom. Skinite ih i uklonite glavu.
5. Crvenu ribu narežite na komade srednje veličine. Možete koristiti crvenu ribu ne samo filete, već i trbuhe, s kojih morate najprije ukloniti kožu. Prikladni su i grebeni s kojih se vadi meso. Filete, trbuhe i grebene možete sami ukiseliti kod kuće. To se radi vrlo brzo i jednostavno. Detaljne recepte za ove recepte korak po korak možete pronaći na stranicama web mjesta pomoću trake za pretraživanje.
6. Pomiješajte proizvode u jednoj posudi, začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte. Ohladite zelenu salatu sa škampima, crvenom ribom i rakovim štapićima u hladnjaku 15 minuta i poslužite. Ova salata izgleda sjajno i na velikom pladnju i u dijelovima.
Pogledajte i video recept kako napraviti lisnatu salatu s crvenim kavijarom.
