Recept za jednostavnu, ali istodobno vrlo ukusnu i estetski ugodnu salatu od smaragdne narukvice, prikladnu za svaki svečani stol.
Uvijek želite imati pri ruci nekoliko dobrih recepata za salate, uz koje "i na gozbi i u svijetu", koji se pripremaju brzo i jednostavno, ne previše skupo, izgledaju lijepo kako se gosti ne bi sramili pokazati ih !
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133,8 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Pileće ili zečje meso - 200 g
- Mrkva - 2 kom.
- Lukovi luk - 2 kom.
- Pileća jaja - 5 kom.
- Češnjak - 1-2 češnja
- Sir - 100 g
- Orasi - 100 g
- Grožđice - 100 g
- Kivi - 2 kom.
- Majoneza - 200 g
Kuhanje smaragdne narukvice za salatu
Za pripremu ove svečane (najvećim dijelom novogodišnje) salate najprije morate pripremiti sve sastojke, a zatim sve staviti u ravnu posudu za salatu pripremljenu umjereno, u koju u sredinu stavite čašu.
- Pileća prsa ili zečje meso morate skuhati (što je poželjnije) i sitno nasjeckati.
- Kuhana jaja naribati na krupno ribež.
- Luk narežite na četvrtine, a mrkvu naribajte na srednje veće ribež. Nije teško pržiti u biljnom ulju. Zatim prebacite u tanjurić kako se ne bi nastavio pržiti u tavi.
- Grožđice po potrebi sortirajte i oparite kipućom vodom tako da budu mekane.
- Nasjeckajte orahe.
- Sir naribati na krupno ribež.
- Po želji istisnite 1-2 češnja češnjaka u majonezu.
- Stavite čašu u zdjelu za salatu u sredinu i počnite slagati sve jedno po jedno. Oko čaše prvo stavite pileće ili zečje meso i premažite majonezom.
- Zatim pospite grožđicama.
- Zatim stavite prženu mrkvu i luk te ponovno namažite majonezom.
- Pospite orasima.
- Zatim naribana jaja.
- Pospite sirom i opet sve temeljito premažite majonezom.
- Lagano uklonite čašu i ukrasite salatu odozgo oljuštenim kriškama kivija.
I ova salata ima dobar okus - nježna je, pomalo slatkasta i izgleda estetski!
Pileće ili zečje meso po želji se ne može kuhati, već izrezati na male kockice i pržiti u tavi na ulju. Prilikom prženja meso posolite i popaprite.
Nakon koraka s posipanjem jaja, opet možete premazati majonezom, pa će salata biti sočnija. Bolje je uzeti majonezu sa srednjim udjelom masti kako ne bi bila jako gusta. To će bolje zasititi sastojke smaragdne narukvice.
