Korak po korak recept s fotografijom izrade palačinki od kefira s kupinama kod kuće. Mogućnosti posluživanja, sadržaj kalorija u desertu i video recept.
Fritule su jednostavno jelo koje se vrlo brzo priprema u žurbi. Također je izvrstan način za „recikliranje“kiselog mlijeka. Međutim, palačinke mogu biti ne samo svakodnevne, već i neobične i zanimljive. Da biste to učinili, u tijesto morate dodati neke ukusne dodatke. Na primjer, kupine! Ova aromatična slatko -kisela šumska bobica savršeno će naglasiti okus nježnih i prozračnih palačinki. Sočne bobice unutar tijesta daju desertu posebnu slast i pikantnost!
Bobice za recept ne moraju biti svježe, smrznuto voće će poslužiti. Po okusu, kupine se mogu zamijeniti drugim sezonskim bobičastim voćem: jagodama, borovnicama, borovnicama, ribizlom, malinama. Kefir za tijesto, koji se preporučuje u ovom receptu, može se zamijeniti kiselim mlijekom ili jogurtom. Palačinke od kefira s kupinama savršene su za ukusan lagani doručak za cijelu obitelj. Posebno je ukusno poslužiti ih s kiselim vrhnjem, šlagom, sladoledom, preliti čokoladnom pastom ili kondenziranim mlijekom ili jednostavno poslužiti uz šalicu svježeg čaja / kave / kakaa.
Pogledajte i kako napraviti palačinke od banana s jogurtom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kefir - 150 ml
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Biljno ulje - za prženje
- Kupine - 10 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Brašno - 200 g
Korak po korak priprema palačinki na kefiru s kupinama, recept sa fotografijom:
1. U posudu ulijte kefir sobne temperature, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Na površini mase nastaju mjehurići zraka. To znači da je soda bikarbona ušla u ispravnu reakciju. Da biste to učinili, promatrajte toplinski režim hrane. Kefir, jaja i drugi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Stoga ih prethodno izvadite iz hladnjaka kako bi se imale vremena zagrijati.
2. U kefir dodajte sirovo jaje, prstohvat soli i šećer.
3. Umutite hranu dok ne postane glatka i glatka.
4. Brašno prosijano kroz sitno sito ulijte u hranu tako da bude obogaćena kisikom, a palačinke mekše.
5. Umutite tijesto dok ne postane glatko, kako ne bi bilo grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput kiselog vrhnja, tako da palačinke budu nježne i tanke. Ako želite da palačinke budu veće, dodajte dvostruko brašna. Ali tada će biti gušći i hranjiviji.
6. Kupine operite, osušite papirnatim ubrusom, narežite na komade i dodajte tijestu.
7. Žlicom promiješajte tijesto tako da se bobice ravnomjerno rasporede po volumenu.
8. Ulijte malo biljnog ulja u tavu tako da prekrije samo dno i dobro zagrijte. Žlicom žlicom stavljajte tijesto i ulijte u tavu oblikujući okrugle ili ovalne palačinke.
9. Palačinke ispecite na kefiru s kupinama s obje strane do zlatno smeđe boje. Prže se vrlo brzo, doslovno 2 minute sa svake strane. Poslužite ih vruće, svježe skuhane. trenutno su najukusniji.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pahuljaste palačinke na kefiru.
