Korak po korak recept za palačinke od kefira s kobasicama: popis potrebnih sastojaka i postupak korak po korak za pripremu ukusnog zalogaja. Video recepti.
Palačinke od kefira s kobasicama ukusno su i zadovoljavajuće jelo za snack. Mnogi su navikli na to da su pahuljasti kolači na tijestu od kefira slatki, ponekad s jabukom ili grožđicama, medom ili kondenziranim mlijekom. Ali tko je rekao da se ovaj desert ne može promijeniti, ostavljajući samo glavne proizvode za tijesto, uobičajeni oblik i tehnologiju kuhanja, a za punjenje koristite slanu, a ne slatku hranu?! Rezultat je izvrstan. Takva transformacija proizvoda zasigurno će ugoditi svim ljubiteljima kobasica u tijestu i domaće pizze.
Za ovaj recept za palačinke na kefiru s kobasicama možete uzeti gotovo sve kobasice - šunku, kuhanu ili dimljenu kobasicu, piletinu, govedinu, svinjetinu. Jedna od najprihvatljivijih opcija su hanoverske kobasice blage arome dima i bogatog slanog okusa.
Tijesto uključuje kefir, jaja i tijesto. Nema posebne potrebe za praškom za pecivo. No, želite li dobiti pahuljastiju pečenicu, možete dodati malo sode bikarbone i ugasiti je octom.
Kako biste poboljšali okus, važno je dodati svježe začinsko bilje, kao i svoje omiljene začine.
Nadalje, detaljan recept korak po korak s fotografijom palačinki na kefiru s kobasicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 224 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kefir - 100 ml
- Jaje - 1 kom.
- Kobasice - 300 g
- Brašno - 4 žlice
- Zelje - 50 g
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak priprema palačinki od kefira s kobasicama
1. Prije nego pripremite palačinke na kefiru s kobasicama, napravite tijesto. Da biste to učinili, prvo sjedinite jaja s fermentiranim mliječnim proizvodom. Promiješajte da dobijete homogenu smjesu.
2. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
3. Kobasice ne treba kuhati, skuhat će se prilikom prženja palačinki. Izrežemo ih na male kocke i šaljemo u tijesto.
4. Zelje sitno nasjeckajte nožem i dodajte ga u tijesto. Začinite po ukusu paprom i solju.
5. Prije nego napravite palačinke od kefira s kobasicama, namažite maslacem i zagrijte. Zatim namjestite vatru na srednju i žlicom izvadite tijesto. Pržiti dok tijesto ne uhvati i ne teče kad se okrene. Obično su dovoljne 3-4 minute. Značajno je da se takvo tijesto ne diže i prilično brzo peče. Pokrivanje nije obavezno.
6. Okrenite na drugu stranu i dovedite do pripravnosti još 3-4 minute.
7. Mirisne i ukusne palačinke s kefirom i kobasicama su spremne! Stavili smo ih na lijepo jelo, ukrasili začinskim biljem. Uz njih se može poslužiti gotovo svaki umak - kiselo vrhnje, majoneza, rajčica, s češnjakom, s začinskim biljem, sa sirom.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusne palačinke s kobasicama
2. Fritule s kobasicama i sirom
