Korak po korak recept za kotlete od pilećeg filea sa sirom u tavi: popis potrebnih proizvoda i faze pripreme ukusnog mesnog jela. Video recepti.
Kotleti od pilećeg filea sa sirom u tavi vrlo su ukusno jelo od toplog mesa za svečani stol, koje izgleda vrlo atraktivno i apetitno, a priprema se prilično jednostavno i brzo. Ovaj će vam recept uštedjeti puno vremena pri kuhanju poslastica. Također je relevantno ako kuća nema pećnicu u kojoj se vrlo često peku kotleti sa sirom.
Glavni proizvod ovdje je pileći file. Idealno bi bilo da je svježe i malo ohlađeno. Ali možete uzeti i smrznuti proizvod, iako će se jelo od njega pokazati manje sočnim. Važno je da je rok trajanja normalan, a samo zamrzavanje kvalitetno. Ponovljeno zamrzavanje nije dopušteno. Možete uzeti i pureće filete. Meso je prilično nježno, kuha se vrlo brzo i lako se obrađuje.
Uzimamo guste rajčice kako se tijekom toplinske obrade ne bi širile po tavi, kvareći izgled i okus. Svakako dodajte luk. Poboljšat će ne samo karakteristike okusa, već će i aromu učiniti još privlačnijom.
Predlažemo da za podmazivanje koristite majonezu. Iako se uz ovo jelo odlično slaže i kiselo vrhnje.
Tvrdi sir igra glavnu ulogu u apetitu. Tradicionalno od njega izrađujemo bundu. Vrijedi napomenuti da će se u našem receptu za kotlete od filea sa sirom u tavi rastopiti, ali ne pržiti. Stoga biramo sortu koja će se dobro otopiti.
Jelo se može nadopuniti raznim začinima, na primjer, gotovom mješavinom začina, listovima svježeg bosiljka, koprom ili cilantrom. U tavu tijekom prženja možete dodati i grančicu ružmarina.
Slijedi recept za filete sa sirom sa fotografijom svake faze pripreme. Svakako probajte ovo jelo kako biste obradovali svoju obitelj i goste slasnom i hranjivom hranom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 250 g
- Rajčice - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 g
- Majoneza - 2 žlice
- Lukovi luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Mljeveni crni papar i sol - po ukusu
Korak po korak kuhajte kotlete od pilećeg filea sa sirom u tavi
1. Prije pripreme kotleta od fileta sa sirom u tavi, obradite piletinu. Meso peremo na sobnoj temperaturi ili malo ohlađeno, osušimo, odrežemo hrskavicu, kosti, koru i masnoću. Zatim ga narežemo na velike komade po vlaknima. Obično se od jedne polovice fileta dobiju 3-4 kotleta. Svaki komad redom prekrijte prozirnom folijom i odbijete kuhinjskim čekićem. Tako će kotlet ostati netaknut i čist u kuhinji. Zatim meso pospite paprom i solju.
2. Jaje zabijte u duboki tanjur, istucite ga pjenjačom. U dobivenu smjesu umočimo kotlete.
3. Zagrijte ulje u tavi i položite filete. Pržite na jakoj vatri do lijepe kore. To će trajati otprilike 1-3 minute sa svake strane. Zatim smanjimo vatru na minimum. Luk očistimo i narežemo na pola prstena. Namažemo po površini svakog komada mesa.
4. Prije nego napravite kotlete od pilećeg filea sa sirom, meso namažite majonezom. Zatim rajčicu narežite na tanke ploške i rasporedite po svakom komadu tako da cijela površina fileta bude prekrivena povrćem. Sada izrežemo sir i stavimo ga na vrh. Preporučljivo je da ne padne na dno posude.
5. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
6. Kad se rajčice pojave ispod omota od sira, izvadite kotlete iz tave i stavite ih na tanjur.
7. Nježni i sočni kotleti od pilećeg filea sa sirom u tavi spremni su! Poslužujemo ih tople uz omiljeni prilog. Ukrasite grančicama zelenila. Možete pokapati malo limunovog soka. Za pratnju smo na stol stavili konzervirano povrće ili salate od svježeg povrća.
Pogledajte i video recepte:
1. Kotleti sa sirom u tavi
2. Recept za pileće kotlete sa sirom
