Predlažem ideju laganog snacka - bruschetta s papalinom i salatom od korejske mrkve. Jelo izgleda izvrsno na svakom svečanom obroku. Ispada ukusno, aromatično i zdravo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Bruschetta je tradicionalno talijansko predjelo koje vam podiže apetit. Mašta kuhara može običan hrskavi kruh s roštilja pretvoriti u pravo umjetničko djelo, što možda nije slučaj s glavnim jelima. Postoje deseci recepata za izradu brusketa s različitim nadjevima. Jer za nadjev možete međusobno miješati razne proizvode, a uvijek će se naći ukusan zalogaj. Danas ćemo kuhati bruschettu sa salatom od papaline i korejske mrkve.
Korejska mrkva mrkva lagan je, ukusan i super brz zalogaj koji se može poslužiti zasebno kao salata. No, nakon što ste jelo položili na kruh osušen do hrskavog stanja, predjelo se odmah pretvara u izvrsno talijansko jelo - bruschettu. Takvo se jelo može pripremiti doslovno za 15 minuta, ako su svi proizvodi dostupni. Kuhanje će potrajati malo duže ako sami skuhate korejsku mrkvu.
Ovi sendviči dobro funkcioniraju u razne svrhe. Mogu se koristiti za doručak za cijelu obitelj, kao hladan dodatak svečanom obroku ili kao brzi zalogajčić u prirodi. Oni imaju glavnu prednost: predjelo je izdašno, izuzetno ukusno i brzo se priprema.
Pogledajte i kako napraviti bruschette od škampa i sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 296 kcal.
- Porcije - 5-7
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Kruh - 5-7 kriški
- Jaja - 2 kom.
- Korejska mrkva - 150 g
- Majoneza - 4-5 žlica
- Papaline u ulju - 1 limenka
- Topljeni sir - 100 g
Korak po korak priprema brusketa s salatom od papaline i korejske mrkve, recept sa fotografijom:
1. Kruh narežite na jednake komade 1 cm i osušite s obje strane u čistoj i suhoj tavi za prženje. Odaberite bilo koji kruh po vlastitom nahođenju: štruca, bijela, crna, baget, s mekinjama, raži itd.
2. Tvrdo kuhana jaja skuhajte unaprijed. Kako to učiniti ispravno, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite traku za pretraživanje i unesite željene riječi. Zatim kuhana jaja potpuno ohladite, ogulite i narežite na kockice.
3. Topljeni sir narežite na kockice srednje veličine. Ako se dobro ne reže, prethodno ga namočite u zamrzivač 15 minuta. Tada će pri rezanju zadržati oblik i neće začepiti.
4. Izvadite papaline iz staklenke, obrišite ih papirnatim ubrusom da upiju svu višak masnoće i narežite ih na kriške.
5. U duboku zdjelu pomiješajte papaline, korejsku mrkvu, jaja i krem sir. Hranu začinite majonezom.
6. Hranu dobro promiješajte.
7. Stavite salatu od papaline i korejske mrkve na osušenu brusketu. Gotovo predjelo poslužite odmah nakon kuhanja. Jer ako ga napravite unaprijed, kruh će se smočiti pod utjecajem majoneze i izgubiti hrskavost koja je karakteristična za bruschette.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s papalinama i krutonima.
