Sadržaj kalorija i sastav soka od nara. Korisna svojstva, štete i kontraindikacije za uporabu. Kako napraviti svježe iscijeđen sok od nara? Recepti za jelo. Zanimljive činjenice o ljekovitom napitku.
Sok od nara je pojačano piće cijeđeno od zrna drveta nara. Prvi spomen na njega seže u 3. stoljeće prije Krista, kada se biljka uzgajala u Babilonu, a sam sok koristio se kao lijek. Trenutno je popularnost ovog pića nevjerojatno široka, konzumira se u svim zemljama svijeta. Ovisno o tehnologiji proizvodnje, može sadržavati samo čisti sok ili uključivati i najmanje čestice sjemena. Boja mu je duboka rubin. Svježe iscijeđeni proizvod ima bogat osvježavajući slatko-kiselkasti i pomalo trpak okus i puno korisnih svojstava, zbog čega se naširoko koristi i u narodnoj medicini i u kuhanju.
Sastav i sadržaj kalorija u soku od nara
Najkorisniji sok od nara u usporedbi s onima koji se u trgovinama prodaju pod raznim markama smatra se svježe cijeđenim. To je zbog činjenice da je zajamčeno da njegov sastav ne sadrži konzervanse ili bilo koje druge dodatke za poboljšanje okusa i produljenje roka trajanja, a istodobno ima mnogo vrijednih stvari za zdravlje. Zbog opsežnog sastava i dovoljno visokog udjela hranjivih spojeva korisna svojstva soka od nara su nevjerojatno brojna. Kada se sustavno konzumira, prirodni napitak ima opuštajuće i istodobno tonizirajuće djelovanje, proizvodi diuretički i koleretički učinak, a također ublažava bol i upalu.
Kalorični sadržaj soka od nara na 100 g je 54 kcal, od čega:
- Proteini - 0,15 g;
- Masti - 0,29 g;
- Ugljikohidrati - 13, 03 g;
- Šećer - 12, 65 g;
- Glukoza - 6, 28 g;
- Fruktoza - 6, 37;
- Dijetalna vlakna - 0,1 g;
- Voda - 85, 95 g;
- Pepeo - 0, 49 g.
Vitamini na 100 g:
- Vitamin B1 - 0,015 mg;
- Vitamin B2 - 0,015 mg;
- Vitamin B4 - 4,8 g;
- Vitamin B5 - 0,285 mg;
- Vitamin B6 - 0,04 mg;
- Vitamin B9 - 24 mcg;
- Vitamin C - 0,1 mg;
- Vitamin E - 0,38 mg;
- Vitamin K - 10,4 mcg;
- Vitamin PP - 0,233 mg.
Makronutrijenti na 100 g:
- Kalij - 214 mg;
- Kalcij - 11 mg;
- Magnezij - 7 mg;
- Natrij - 9 mg;
- Fosfor - 11 mg
Mikroelementi na 100 g:
- Željezo - 0,1 mg;
- Mangan - 0,095 mg;
- Bakar - 21 mcg;
- Selen - 0,3 mcg;
- Cink - 0,09 mg.
Zasićene masne kiseline na 100 g:
- Lauric - 0,004 g;
- Miristični - 0, 004 g;
- Palmitic - 0, 044 g;
- Stearinska kiselina - 0, 024 g.
Mononezasićene masne kiseline na 100 g:
- Palmitoleic - 0, 008 g;
- Omega -9, oleinska kiselina - 0,049 g;
- Omega -9, gadoleinska - 0, 003 g.
Sastav soka od nara također sadrži polinezasićene masne kiseline, i to omega-6 u količini od 0,05 g.
Količina antioksidansa sadržanih u ovom proizvodu premašuje onu u crnom vinu, zelenom čaju, brusnici, borovnici.
Korisna svojstva soka od nara
Sok ovog voća ima sveobuhvatan blagotvoran učinak na ljudski organizam. Stoga je koristan za sve spolove i sve dobi. Prije svega, ubrzava metabolizam, normalizira rad gastrointestinalnog trakta i gušterače, smanjuje razinu šećera i poboljšava rad jetre. Također, prirodni napitak ubrzava proces hematopoeze, poboljšava sastav krvi, čisti krvne žile od opasnog kolesterola i toksina, smanjuje krvni tlak, uklanja glavobolje i poboljšava rad cijelog krvožilnog sustava. Njegove funkcije uključuju povećanje imunološkog statusa, normalizaciju endokrinog sustava, vraćanje ravnoteže tvari, jačanje mišićno -koštanog sustava i borbu protiv stresa. Zatim ćemo detaljnije opisati koliko je sok od nara koristan za djecu i odrasle muškarce i žene.
