Predlažemo da isprobate novi recept za tradicionalnu hranu - zelenu salatu s rakovim štapićima. Iznenadit će goste i ukrasiti svečani stol svakog doma. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Salate od štapića od rakova božji su dar svake domaćice. Recepti s njima vrlo su jednostavni, a gotov proizvod uvijek iznimno ukusan. Ljubav prema rakovim štapićima ne objašnjava se samo izvrsnim okusom. Također su izvrsno kombinirani s mnogim proizvodima, što omogućuje domaćicama da razmaze jedece novim varijacijama salata na temu "rak". Osim toga, štapići od rakova ne trebaju dodatnu toplinsku obradu, jer surimi od kojih su napravljeni spremni su za jelo. Surimi je gusta bijela masa napravljena od fileta bijele ribe, najčešće iz obitelji bakalara. Danas ćemo pripremiti zelenu salatu sa surimijem. Zelena salata uključuje korištenje raznog zelenog povrća i zelje. To može biti bijeli kupus, krastavci, rukola, zelena salata, ledeni brijeg, fricassee, perje luka, peršin, kopar, cilantro, menta, zelena salata itd. Na policama trgovina uvijek možete pronaći zeleno povrće i zelje. Glavna stvar je koristiti samo kvalitetne rakove.
Ova verzija salate koristi mladi bijeli kupus, svježi krastavac, zelenu gorku papriku, cilantro i peršin. Ovo je ljetna verzija ukusne i lagane salate od rakova koja se može pokazati svečanom. Sastojci su savršeno kombinirani i daju okusu pravu ljetnu svježinu!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 144 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 250 g
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Rakovi štapići - 4 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Peršin - nekoliko grančica
- Krastavci - 1 kom.
- Ljuta zelena paprika - 0,25 mahuna
- Cilantro - nekoliko grančica
Korak po korak priprema zelene salate s rakovim štapićima, recept s fotografijom:
1. Bijeli kupus operite, uklonite gornje prljave cvatove i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Krastavce operite, osušite ručnikom, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu-kolutove od 3-4 mm.
3. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte. Iz ljute papričice uklonite sjemenke, jer jako su gorki, isperite i sitno nasjeckajte.
4. Uklonite film s rakovih štapića i izrežite na kolutove ili trake. Ako su smrznute, prvo ih odmrznite. Za to nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu i vodu, jer samo će im pokvariti okus.
5. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, začinite solju po ukusu i prelijte biljnim uljem.
6. Zelenu salatu prelijte štapićima od rakova i poslužite. Prije posluživanja možete ga kratko držati u hladnjaku.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu sa zelenim lišćem i štapićima od rakova.
