Mekani, nježni, mirisni muffini od đumbira od bundeve s medom i zobenom kašom. S bogatim okusom meda, aromom đumbira i čarobnom notom cimeta. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Da, opet bundeva! Ovo se svijetlo voće još uvijek prodaje u supermarketima pa s ovim jedinstvenim povrćem možete uživati u zanimljivim i ukusnim jelima. Od njega možete ispeći puno izvrsnih slastica, to su vafli, i biskvit, i kolačići, i tepsije, i kolačići, i kiflice. Glavna ljepota je u tome što niti jedan jedec neće pogoditi da proizvodi sadrže bundevu! Upravo će se to dogoditi s ovim kolačićima. Predlažem da napravite za desert, a za jednostavan međuobrok - muffine s đumbirom od bundeve s medom i zobenom kašom. Nježni i sjajni, poput malih sunaca, ostaju nekoliko dana. Možete ga poslužiti za doručak, jesti u pokretu, ponijeti sa sobom u školu, na posao, u prirodu.
Pečenje nije teško. Recept je vrlo jednostavan i brz, a sastojci se mogu pronaći u bilo kojoj trgovini. Slatkoća peciva može se prilagoditi vašem ukusu. Ako vam nedostaje slatkoće, dodajte još meda. Međutim, dodajte količinu začina po želji. Kolačići su bez glutena i rafiniranog šećera, ali napravljeni su od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Preporučujem uzimanje muškatne bundeve. Najslađi je, a proizvodi s njim izvrsni. Odlikuje ih posebna nježna mekoća i neporeciva korist za tijelo. Umjesto pšeničnog brašna ovdje se koristi zobena kaša koju svi znamo, volimo i cijenimo od djetinjstva zbog njihove bezopasnosti, niskog sadržaja kalorija i blagodati.
Pogledajte i kako napraviti kolače i kolače od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 396 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Korijen đumbira (nariban) - 2 žličice
- Biljno ulje - 30 ml
- Mljeveni cimet - 0,5 žličice
- Med - 3 žlice
- Jaja - 2 kom.
- Kefir - 200 ml
- Pire od bundeve - 150 g
Korak po korak kuhajte muffine od đumbira od bundeve s medom i zobenom kašom, recept sa fotografijom:
1. Zobene pahuljice stavite u sjeckalicu i sameljite do konzistencije brašna. Iako po želji pecivu možete dodati cijele pahuljice. Također ih možete prethodno osušiti u čistoj i suhoj tavi. Tada će steći okus i miris oraha, što će pozitivno utjecati na proizvode.
2. Stavite jaja u zdjelu i mikserom tucite velikom brzinom dok ne postanu prozračna pjena boje limuna.
3. U masu jaja unesite biljno ulje i med. Ako je med gust, prethodno ga otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ali nemojte ga kuhati jer će se u protivnom izgubiti dio korisnih vitamina.
4. Mikserom istucite hranu do meke pjene. Dodajte pire od bundeve i naribani korijen đumbira. Ako svježi đumbir nije dostupan, upotrijebite 1 žličicu. bez brda začina od zemlje. Kako napraviti pire od bundeve, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
5. Promiješajte hranu i dodajte zobene pahuljice. Zatim dodajte mljeveni cimet.
6. Hranu promiješajte i ostavite tijesto da se kuha 15 minuta. Za to vrijeme pahuljice će malo nabubriti, a tijesto će postati gušće.
7. Ulijte tijesto u porcije kalupa za muffine. Ako koristite željezne posude, prvo ih namažite slojem masti. Silikonske i papirnate kalupe nije potrebno podmazivati. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffine od bundeve s đumbirom s medom i zobenom kašom da se peku 20 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa: na njemu se ne smije zalijepiti tijesto. Ako ne, pecite ih više od 5 minuta i pokušajte ponovno. Gotovu pečenicu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffine od bundeve sa zobenom kašom.
