Korak po korak recept s fotografijom pripreme muffina od svježeg sira i bundeve s zobenom kašom i mekinjama. Zdrava i niskokalorična dijetetska peciva. Video recept.
Dijetalno pečenje omogućuje vam da se tijekom dijete ne odreknete svojih omiljenih kolača i da zadržite figuru. Može biti ukusno, zdravo i nema puno kalorija. Primjer takvog prehrambenog pristupa su zdravi dijetalni kolači od bundeve sa zobenim pahuljicama i mekinjama. Recept je namijenjen onima koji prate figuru, žele izgubiti višak kilograma, prate pravilnu prehranu, dojilje i hranu za bebe.
U receptu se bundeva može zamijeniti tikvicama, koje su sada u sezoni visoke cijene. Mafini od tikvica s mlijekom umjereno su slatki. A ako smanjite količinu zaslađivača, onda se mogu poslužiti kao drugi ili kao prilog. A ako je vaša bundeva slatka, tada se šećer može potpuno isključiti iz recepta. Kolačići će i dalje biti slatki i bit će dobri za čaj. Savršeni su za doručak ili večeru. Ukusni su i topli i ohlađeni. Za recept uzmite bilo koji svježi sir. Ako želite dobiti dijetetski proizvod, kupite nemasni svježi sir. Ako nema ograničenja kalorija, poslužit će domaći poljoprivredni proizvod. Tradicionalno brašno u pečenju zamijenjeno je zobenom pahuljicom, pa se desert ne može nazvati brašnom, već dijetalnim i zdravim. Naravno, ti muffini nisu slični tradicionalnim muffinima, ali su zdravi i ukusni.
Pogledajte i kako napraviti muffine od mliječnih keksa s preljevom od višanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 150 g
- Mekinje - 1 žlica
- Zobene pahuljice - 50 g
- Sol - prstohvat
- Med - 2 žlice
- Kuhani pire od bundeve - 50 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema muffina od svježeg sira i bundeve s zobenom kašom i mekinjama, recept s fotografijom:
1. Jaja stavite u zdjelu, dodajte prstohvat soli i tucite mikserom velikom brzinom dok ne postanu svijetli i pahuljasti.
2. Masi od jaja dodajte svježi sir. Možete ga prethodno samljeti kroz fino sito ili istući mikserom. Tada će muffini biti homogeni, a grudvice skute se u njima neće osjetiti.
3. Mikserom izmiksajte jaja sa skutom dok ne postane glatka.
4. U tijesto dodajte pire od bundeve i izmiksajte mikserom. Za kuhanje ogulite bundevu, uklonite sjemenke i očistite vlakna. Meso narežite na komade srednje veličine, stavite u lonac za kuhanje i kuhajte dok ne omekša 20 minuta. Zatim posijajte vodu i bundevu umiješajte u pire ili miješalicom. Također, bundevu ne možete skuhati, već ispeći u pećnici i također nasjeckati. U ovom slučaju bit će još korisnije.
5. U tijesto dodajte mekinje s medom i ponovno promiješajte. Možete uzeti bilo koje mekinje: zob, raž, pšenicu, heljdu itd.
6. Zobene pahuljice ulijte u sjeckalicu.
7. Tucite ih dok ne postanu jednolične, fine mrvice. Iako u tijesto možete dodati cijele zobene pahuljice. Zobene pahuljice su također dobre.
8. U tijesto dodajte zobene mrvice i promiješajte. Pečenim proizvodima od bundeve možete dodati začine ili pahuljice citrusa kako biste dodali okus i aromu. Na primjer, kardamom, klinčići, đumbir, anis, cimet, narančasta ili limunova korica ugodno će naglasiti ljut okus proizvoda.
9. Tijesto staviti u porcije silikonskih kalupa za muffine i poslati peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Isprobajte spremnost ubodom drvenog štapa: ne smije se lijepiti. Ako se tijesto zalijepi za njega, nastavite kuhati muffine 5 minuta, a zatim ponovno uzorkujte. Ako za pečenje koristite željezne posude, prvo ih namažite maslacem ili biljnim uljem.
Gotovi muffini od skute i bundeve sa zobenom kašom i mekinjama, po želji, mogu se glazirati, premazati fondanom ili posuti šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffine bez brašna.
