Jeste li navikli na slatke kolače? Pokušajte napraviti slane muffine. Ovo je vrlo ukusan međuobrok i dodatak prvim jelima. Korak po korak recept s fotografijom muffina od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku. Video recept.
U današnjem modernom tempu života, za kuhanje ostaje vrlo malo vremena. Stoga biramo jela, osobito ona jutarnja, koja se pripremaju u minimalnom vremenu. Istodobno, to su ukusni, zadovoljavajući i pristupačni proizvodi. Primjerice, za mnoge će domaćice muffini od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku biti pravi spas. Ukusni su, brzi, svježi, vrući, i što je najvažnije, ne zahtijevaju nikakvu pažnju. Zamijesio sam tijesto, sipao ga u posude i stavio u posudu ispod poklopca. Para koja se stvara između posude i poklopca brzo će skuhati muffine. Ispada nešto poput pite od kupusa. Recept će vam dobro doći nakon blagdana, kada još ostane hrane.
Još jedna prednost ovog recepta je to što se muffini izrađuju dijetalno pa su prikladni za one koji se pridržavaju dijete ili žele izgubiti višak kilograma. Recept je prikladan osobito u ljetnoj sezoni, kad je vruće izvan prozora i ne želite uključiti pećnicu, ili za one domaćice koje ga nemaju uopće, ali žele ispeći ukusne domaće kolače. Naravno, od ovog tijesta mogu se napraviti palačinke, ali će ispasti jako masne, jer upija puno ulja tijekom prženja. Od toga će se koristan proizvod iz dijetetskog jela pretvoriti u štetan. I ti se muffini od kupusa kuhaju bez ulja, pa su niskokalorični.
Pogledajte i kako napraviti muffine od kupusa s jogurtom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 4 žlice
- Mljevena paprika - 0,5 žličice
- Jaja - 2 kom.
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice
- Liječnička kobasica - 100 g
- Pekinški kupus - 3 lista
- Soda bikarbona - 0,5 žlice
- Sol - 0,5 žličice ili prema ukusu
- Šafran - 1/3 žličice
- Biljno ulje - 25 ml
- Sok od rajčice - 30 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje muffina od kupusa s kobasicom i zobenom kašom u tavi na štednjaku, recept s fotografijom:
1. Narežite kobasicu na male kocke. Međutim, svaka kobasica je prikladna, uzmite svoju omiljenu.
2. Uklonite potrebnu količinu lišća s glavice kupusa. Operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trakice. Kupus treba usitniti što je moguće sitnije.
3. Stavite jaja u zdjelu i dodajte prstohvat soli.
4. Mikserom umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. Masa bi se trebala povećati u volumenu 2-2,5 puta i dobiti limunsku nijansu.
5. U posudu s jajima ulijte biljno ulje s sokom od rajčice i ponovno umutite.
6. U tekuće sastojke dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
7. Povrh hrane pospite zobene pahuljice.
8. Zatim dodajte pripremljenu kobasicu sa zeljem i promiješajte.
9. Začinite tijesto mljevenim crnim paprom, šafranom, mljevenom paprikom i mljevenim muškatnim oraščićem.
10. Tijesto dobro zamijesite i ulijte u porcije silikonskih kalupa za muffine.
11. Stavite muffine u dobro zagrijanu tavu i pokrijte poklopcem. Tava treba biti od lijevanog željeza, dobro čuva toplinu. Ispod posude postavite razdjelnik vatre. Mafine od kobasica i zobenih pahuljica kuhajte u tavi na štednjaku 15-20 minuta. Odredite njihovu spremnost drvenim ražnjem kojim ćete probiti kolačiće. Trebao bi ostati suh nakon uranjanja u središte proizvoda.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffine od kupusa i kobasica.
