Čokoladni kolač s mlijekom i višnjama

Sadržaj:

Čokoladni kolač s mlijekom i višnjama
Čokoladni kolač s mlijekom i višnjama
Anonim

Nježna torta od mliječne čokolade s blagom višnjom kiselosti … prava poslastica. Govorim vam korak po korak recept s fotografijom čokoladne torte s mlijekom i višnjama. Video recept.

Kolač od mliječne čokolade s višnjama
Kolač od mliječne čokolade s višnjama

Sadržaj recepta:

  • Sastojci
  • Kuhanje korak po korak
  • Video recept

Torta od mliječne čokolade s višnjama uvijek je čaroban desert. Opor i bogat okus čokolade s plemenitom notom gorčine, kao ništa bolje, odaje primamljivu kiselost sočnih višanja. Čokolada s višnjama uvijek je nebeska kombinacija! U zbroju svih proizvoda desert se ispostavlja jednostavno slasnim i zasigurno će se svidjeti svim pravim sladokuscima i strogim kulinarskim kritičarima. Ovaj ukusni eksperiment nadopunjuje okrepljujuću jutarnju kavu ili čašu toplog mlijeka za popodnevnu užinu. Kao što ste možda pretpostavili, danas ćemo eksperimentirati i maštati o čokoladnom kolaču s višnjama.

Kao sastojak čokolade možete koristiti kakao u prahu ili tamnu čokoladu s udjelom zrna više od 70%. Pšenično brašno može se djelomično zamijeniti njegovim korisnijim vrstama: laneno sjeme, raženo i zobeno brašno. Pečeni proizvodi neće biti ništa manje ukusni, ali korisniji. Višnje uzimajte svježe, konzervirane ili smrznute. Glavna stvar je ukloniti kosti s njega kako biste mogli jesti desert bez straha da će vam pasti na zube. Umjesto običnog mlijeka, možete koristiti pečeno mlijeko, tada će proizvod dobiti nevjerojatnu nježnu aromu.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 475 kcal.
  • Porcije - 1 cupcake
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Slika
Slika

Sastojci:

  • Brašno - 400 g
  • Maslac - 75 g
  • Šećer - 100 g ili po ukusu
  • Jaja - 1 kom.
  • Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
  • Trešnje - 100-150 g
  • Kakao u prahu - 2 žlice
  • Mlijeko - 150 ml

Korak po korak priprema čokoladnog kolača u mlijeku s višnjama, recept s fotografijom:

Mlijeko, maslac i kava sipaju se u lonac
Mlijeko, maslac i kava sipaju se u lonac

1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte maslac i kakao u prahu.

Mlijeko, maslac i kava se zagrijavaju
Mlijeko, maslac i kava se zagrijavaju

2. Zagrijte mlijeko dok se maslac i kakao potpuno ne otope.

Brašno se ulije u čokoladno mlijeko
Brašno se ulije u čokoladno mlijeko

3. U mlijeko pospite brašno i sodu bikarbonu. Brašno je poželjno prosijati kroz fino sito kako bi bilo obogaćeno kisikom. To će omekšati pečenje.

Umijesi se tijesto
Umijesi se tijesto

4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko. Njegova će konzistencija biti srednja, a ne tekuća i ne jako gusta.

Jaja, umućena u pjenu
Jaja, umućena u pjenu

5. Jaja umutite pjenjačom dok ne postane pahuljasta i boje limuna.

Jaja se sipaju u zdjelu
Jaja se sipaju u zdjelu

6. Masu od jaja izlijte u čokoladno tijesto.

Umijesi se tijesto
Umijesi se tijesto

7. Miješajte tijesto dok ne postane glatko, tako da se smjesa jaja ravnomjerno rasporedi.

Trešnje su bez koštica
Trešnje su bez koštica

8. Iz trešanja uklonite sjemenke. Ako su smrznute, možete ih malo odmrznuti. Svježe operite i osušite, a konzervirane nagnite u cjedilo tako da sva tekućina bude staklena.

U tijesto se dodaju trešnje
U tijesto se dodaju trešnje

9. Višnje prebacite u tijesto.

Umijesi se tijesto
Umijesi se tijesto

10. Mijesite tijesto dok se višnje ne ravnomjerno rasporede po tijestu.

Tijesto se izlije u kalup
Tijesto se izlije u kalup

11. Posudu za pečenje namažite maslacem i u nju ulijte svo tijesto.

Cupcake ispečen
Cupcake ispečen

12. Tortu poslati u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Provjerite spremnost probijanjem drvene krhotine: mora biti suha bez lijepljenja. Ako se tijesto zalijepi, onda pecite proizvod još 5 minuta i ponovno provjerite spremnost.

Ovaj recept se može koristiti za pečenje malih porcija kolačića. No tada će se vrijeme pečenja smanjiti na 10-12 minuta. Što je proizvod manji, vrijeme pečenja je kraće.

Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladni kolač s višnjama.

Preporučeni: