Mannik je desert koji se lako poslužuje i koji jako podsjeća na šarlotu. Nema potrebe razvlačiti tijesto, nema problema s miješanjem, samo promiješajte sastojke i pošaljite da se peče. Doslovno 50 minuta i ukusna torta je spremna za čaj!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Najbolji način da vas brzo razveselite jest pojesti nešto slatko i ukusno. Jedan od omiljenih kulinarskih recepata za mnoge domaćice je torta od mannika. Priprema se brzo i jednostavno, ispada prozračan, ukusan, a najvažnije zdrav. Recept je jednostavan, komponente nisu skupe, a poseban vrhunac današnjeg proizvoda bit će trešnje, koje se po želji mogu prethodno namočiti u konjaku ili likeru. Muškarci posebno vole ovu začinsku notu. Međutim, ako ćete djecu liječiti proizvodom, ograničite se samo na bobice bez upotrebe alkoholnih pića.
Kombinacija čokolade i trešnje klasična je i tradicionalna. Takav se duet koristi za izradu slastica u mnogim kuhinjama svijeta. A ono što je dobro u ovom receptu je svestranost, jer podloga se zamijesi sa kiselim vrhnjem, kefirom, mlijekom, kiselim jogurtom itd. To je vrlo zgodno jer recept se uvijek može izmisliti, pogotovo ako su gosti već na kućnom pragu, a složeni proizvodi za slatka remek -djela nisu dostupni.
Napominjem i da čokoladnu manu možete kuhati ne samo u velikoj, već i u malim kalupima za muffine, a zatim dobijete porcionirani desert. Ovo je vrlo prikladno ako pripremate poslastice za djecu u vrtiću ili za kolege na poslu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 203 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Griz - 150 g
- Sol - prstohvat
- Klasični jogurt - 300 ml
- Brašno - 100 g
- Šećer - 150 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 3 žlice
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Jaja - 2 kom.
- Trešnje - 200 g
- Limunska kiselina - 1 žličica
Kuhanje čokoladne mane s višnjama:
1. Pomiješajte griz, šećer i kakao u prahu u zdjeli za miješenje tijesta.
2. Promiješajte masovne sastojke.
3. U hranu dodajte brašno.
4. I opet promiješajte suhe sastojke.
5. Ulijte jogurt u hranu.
6. Zamijesite tijesto i ostavite da stoji 15 minuta kako bi griz nabubrio i raširio se.
7. Razbijte jaja i pažljivo ih odvojite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke ulijte u tijesto, a bjelanjke u čistu i suhu posudu.
8. Promiješajte sastojke, dodajte sodu bikarbonu i limunsku kiselinu. Izvadite sjemenke iz trešanja i pošaljite ih u trgovine. Ako su bobice smrznute, prvo ih odmrznite.
9. Bjelanjke umutite u čvrstu, stabilnu bijelu pjenu i dodajte dijelove tijestu.
10. Lagano zamijesite tijesto kako se proteini ne bi slegli. Učinite to polako i u jednom smjeru. Namastite posudu za pečenje tankim slojem maslaca i izlijte tijesto.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom - trebala bi biti suha, bez grudica tijesta.
12. Gotovu manu narežite na porcije i poslužite. Po želji možete ga ukrasiti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladnu manu s višnjama.
