Lagana, prozračna, nježna, sočna, izdašna … - ovo je salata s kineskim zeljem, jabukama i piletinom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Zimi uvijek nedostaje sočnih i svježih okusa. Stoga predlažem recept za laganu svježu salatu s kineskim zeljem, jabukama i piletinom. Savršeno će nadopuniti svaki jelovnik svježinom i vitaminima. Kovrčavi pekinški kupus i sočni komadići jabuke nisu nimalo opterećeni piletinom. Po želji ovoj salati možete dodati naribanu sirovu mrkvu, komadiće sira, pa čak i grožđice. Ovdje možete slobodno maštati. U ovaj recept dodala sam kuhana jaja koja su dodala sitost i nježnost. Ako ih unaprijed skuhate, tada će za pripremu ovog jela trebati vrlo malo vremena.
U ovoj salati ne morate uzimati pekinški kupus. Prikladni su i bijeli kupus, crveni kupus i korabica. Također, uz kupus se može koristiti bilo koja vrsta svježe salate: zelena ili crvena. Salatu sam prelila biljnim uljem, ali po želji možete koristiti majonezu ili kiselo vrhnje. Salata i dalje neće imati puno kalorija, pa je pogodna za kušanje onima koji su na dijeti. Salata se može poslužiti i za ručak i za doručak ili večeru kao prilog glavnom mesnom jelu ili se može koristiti samostalno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 58 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za rezanje, plus vrijeme za kuhanje jaja
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5 listova
- Jaja - 2 kom.
- Jabuke - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Dimljena pileća prsa - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate s kineskim zeljem, jabukama i piletinom, recept s fotografijom:
1. Uklonite lišće iz kineskog kupusa. Operite ih i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem izrežite na tanke trake. Ako nećete odmah skuhati i pojesti salatu, onda ne operite kupus unaprijed, jer lišće će uvenuti i izgubiti svoju "uvijenost".
2. Jaja stavite u hladnu vodu i kuhajte tvrdo kuhana 8 minuta nakon vrenja. Zatim ih stavite u ledenu vodu i dobro ohladite. Ogulite i narežite na kockice.
3. Dimljena pileća prsa narežite na iste kriške kao i jaja. Umjesto dimljenog mesa, prikladna su kuhana ili pečena pileća prsa.
4. Jabuku isperite i osušite papirnatim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru i narežite na kockice srednje veličine.
5. Stavite svu hranu u duboku zdjelu.
6. Začinite salatu biljnim uljem i solju te promiješajte. Po želji možete ga malo ohladiti u hladnjaku 15 minuta.
7. Pripremljenu salatu premjestite u posudu za posluživanje i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kupusa, jabuka i piletine.
