Umorni ste od prženih tikvica? Dosadila vam je tepsija od tikvica? Jeste li umorni od palačinki od tikvica? Zatim od ovog povrća pripremite novo zanimljivo pikantno predjelo - kupole s rajčicom i izraženom aromom češnjaka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su dobre u svemu. Ukusni su, pristupačni, zdravi, u kombinaciji s mnogim proizvodima, što im omogućuje kuhanje u najneočekivanijim kombinacijama. Danas predlažem da razmotrimo recept za obilan i istodobno niskokaloričan zalogaj od povrća - kupole od tikvica i rajčice s češnjakom i majonezom. Ovo je vrlo ukusna kombinacija proizvoda koja obogaćuje dnevni meni, a svidjet će se svim članovima obitelji.
Predjelo možete poslužiti vruće, ali isto će tako proći i rashlađeno. Osim toga, možete ga diverzificirati, na primjer, dodati pržene patlidžane ili posuti sirom po vrhu. Potonja je opcija osobito dobra ako se kupole još peku u pećnici kako bi se sir rastopio. Glavna stvar je da će svaka improvizacija ovog jela izgledati spektakularno na stolu, jer predjelo ima svečani izgled. Stoga se može sigurno poslužiti na svečanom stolu.
Za jelo je najbolje koristiti mliječne tikvice. Tada se ne moraju oguliti i ukloniti sjemenke, koje do kraja ljeta postanu hrapave i tvrde. A mlado povrće ima kožicu sa sjemenkama koja je mekana, nježna i ima širok raspon korisnih svojstava i vitamina.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Rajčice - 4-5 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Majoneza - 3 žlice
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte kupole od tikvica i rajčica
1. Operite tikvice, osušite ih suhim pamučnim ručnikom i narežite na kolutove 7-8 mm. Nemojte ih rezati jako grubo, inače će se predjelo pokazati previsokim, a trebalo bi biti 1-2 zalogaja.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte tikvice, stavite na srednju vatru i pecite s jedne strane oko 3-4 minute dok ne porumene. Iako možete sami podesiti stupanj pečenja. Kako biste ubrzali rad, savjetujem vam da upotrijebite dvije posude.
3. Preokrenite tikvice, začinite solju i paprom i kuhajte dok ne skuhaju.
4. Dok se tikvice peku, operite, osušite i narežite rajčice na kolutiće od 5 mm. Poželjno je da promjer rajčice bude isti kao i promjer tikvica. Tada će predjelo izgledati ljepše.
5. Pržene tikvice stavite na tanjur za posluživanje i svaki krug začinite češnjakom, koji prolazite kroz prešu.
6. Tikvice premažite majonezom. Njegovu količinu sami odredite prema svom ukusu. A ako zadržite figuru ili pazite na težinu, općenito možete odbiti majonezu ili je zamijeniti kiselim vrhnjem.
7. Na tikvice stavite kolutiće rajčice i lagano ih začinite solju.
8. Isti postupak ponovite s tikvicama još jednom: stavite ih na rajčice, začinite češnjakom, premažite majonezom.
9. Posljednja faza kupola je rajčica. Ponovo ih začinite solju i mljevenim češnjakom.
10. Gotovo jelo poslužite za stol. Ako želite, možete ga ukrasiti bilo kojim zelenilom na vrhu.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice s rajčicom i sirom u pećnici.
