Tepsija od tikvica i rajčica najbolje je jelo za lagani ručak ili večeru. Ako se pridržavate zdrave prehrane i održavate formu, ovo je jelo za vas. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje tepsija od tikvica i rajčica
- Video recept
Svi čekaju ljetnu sezonu kako bi uživali u omiljenom povrću. A prvo povrće koje sazrijeva na gredicama su tikvice. Vrlo je koristan, sadrži mnogo ljekovitih vitamina i minerala. Tikvice su pogodne za bilo koju toplinsku obradu, pržene su, kuhane, pirjane, pečene … S ovim povrćem možete beskrajno eksperimentirati, jer može se kombinirati s mnogim proizvodima. Danas ćemo govoriti o najjednostavnijem receptu - tepsiji od tikvica i rajčice. Ovo je jednostavan, niskokaloričan recept koji ne oduzima puno truda. Tepsija je sočna i mekana. Tikvice u kombinaciji s pečenim rajčicama i hrskavom koricom sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tikvice se odlično slažu sa sirom, a sočna rajčica naglašava bogat okus jela i dodaje jarku boju.
Recept je vrlo jednostavan i brz za pripremu. Ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine i s tim se može nositi svaki kuhar početnik. Jelo od ponuđenog sezonskog povrća lagano je za želudac, dobro će se zasititi i neće se odraziti dodatnim centimetrima u struku. Nutricionisti preporučuju uključivanje ove vitaminske poslastice u dijetalni jelovnik i općenito je uključite u prehranu što je češće moguće. A ako želite dobiti veći obrok, onda samo udvostručite količinu hrane i napravite nekoliko slojeva. Osim toga, može se kuhati i bez kobasica, tada dobivate vegetarijansku verziju jela.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Bilo koje kobasice - 200 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rajčice - 1 kom. velika veličina
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sir - 200 g
Korak po korak kuhanje tepsija od tikvica i rajčice, recept sa fotografijom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusom. Plodove narežite na tanke kolutove od 3-5 mm. Ako koristite zrele tikvice, prvo ih ogulite i uklonite velike sjemenke. Kod mladih plodova to nije potrebno.
2. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Stavite kolutiće tikvica i pržite ih s obje strane na umjerenoj vatri dok ne porumene. Pržite sve kolutiće tikvica dok ne porumene. Za vrijeme pečenja povrće začinite solju i crnim paprom.
3. Pržene tikvice stavite u posudu otpornu na toplinu, posipajući strugotinama sira. Kad se ispeče, sir će se otopiti i držati komadiće tikvica zajedno.
4. Rajčice narezane na pola prstena stavite na tikvice i pospite ih strugotinama sira.
5. Narežite kobasicu na kolutiće ili pola prstena i stavite na rajčice.
6. Na kobasicu pospite naribani sir i stavite kalup u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta. Potrebno je da se sir otopi i dobije zlatno smeđu koricu. Tepsiju od tikvica i rajčice poslužite odmah nakon vrućeg kuhanja. Po želji ukrasite biljem prije posluživanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od tikvica i rajčice sa sirom.
