Pržene tikvice, palačinke od tikvica, punjene tikvice … Mnogima su ta jela već dosadila, a zaokupljeni su pronalaskom novih recepata. Predlažem da napravite ukusnu dijetalnu pitu od tikvica sa sirom i jogurtom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnogi ljudi riječ "kolač" povezuju sa slatkim desertom. Međutim, danas želim uništiti taj stereotip i ponuditi nezaslađenu pitu od tikvica. Vjerujte, ovo je ukusno! A zahvaljujući korištenju niskokaloričnih sastojaka, hrana se pokazala dijetalnom i lakom za želudac.
Malo ljudi zna da su tikvice vrsta bundeve. Stoga pri odabiru dajte prednost mladim, pa čak i nezrelim pojedincima. Takvo povrće nije potrebno guliti iz sjemenki i kora, imaju gustu strukturu i blago slatkast okus. Iako općenito tikvice nemaju žestoko izražen miris i okus. Stoga pri njihovoj pripremi koristite začine i aromatično bilje.
Za svečanu gozbu može se napraviti složenija pita od tikvica. Da biste to učinili, morate ga prepoloviti po dužini, podijeliti na dva kolača i slojeviti s nečim. To može biti majoneza, kolutići rajčice, naribana jaja, pržene gljive s lukom, štapići od rakova i drugi sastojci. Tada ćete imati pravi svečani, a ne slatki kolač.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Jogurt - 150 ml
- Raženo brašno - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - 1 žličica bez klizača
- Luk - 1 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica
Pravljenje pite od tikvica sa sirom i jogurtom
1. Operite tikvice, osušite ih ručnikom i naribajte. Koristite mlade splavi kao imaju nježnije meso. Ako koristite zrele plodove, prvo ih ogulite od žilave kore i sastružite sjemenke.
2. Pahuljice tikvica prelijte brašnom i ulijte jogurt. Umjesto brašna možete koristiti griz.
3. Naribati topljeni sir i dodati u tijesto. Kako biste lakše trljali, namočite je u zamrzivač na 15 minuta. Luk ogulite, isperite, sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu s tijestom. Začinite hranu solju, prstohvatom papra i začinima. Odabrala sam muškatni oraščić i suneli hmelj.
4. U tijesto ulijte jaja.
5. Zamijesite hranu kako bi se tijesto ravnomjerno rasporedilo.
6. Namastite posudu za pečenje biljnim uljem ili prekrijte pergamentom za pečenje pa ulijte tijesto u posudu za pečenje i ravnomjerno ga zagladite.
7. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite kolač 40 minuta. Zatim ostavite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa. Ako se zagrije, može se slomiti.
8. Izrežite proizvod na porcije i poslužite. Po želji kolač možete posipati sjeckanim začinskim biljem, prženim lukom ili umakom od češnjaka.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu s tikvicama i sirom.
