Kako pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo koje je ujedno bilo i zdravo? Tako da kombinira meso i povrće, a ujedno bi se pripremalo vrlo jednostavno. Ispecite pitu od tikvica i polpeta!
Vrlo je važno da jelo bude cjelovito: kombinira povrće i meso potrebno tijelu. Pita od tikvica i polpeta jelo je koje je zdravo, ukusno i zasitno u isto vrijeme! Sa bilo kojim umakom - kiselim vrhnjem, češnjakom, slatkim i kiselim - vaša će obitelj savršeno dočekati. Zamijenite polpete za ribu ili gljive, a ovu pitu možete poslužiti i u korizmi. Uzmite ovaj recept kao osnovu, u tijesto dodajte drugo povrće i imate mnogo različitih mogućnosti za ovo divno jelo. E, sad spremamo pitu s tikvicama i polpetama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 180 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 3 kom.
- Jaja - 2-4 kom.
- Kiselo vrhnje - 1 žlica.
- Pšenično brašno - 4-6 žlica. l.
- Tvrdi sir - 100 g
- Ćufte - 10-15 kom.
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Pita od tikvica i mesnih okruglica - korak po korak priprema sa fotografijom
Tikvice, u kojima se sjeme još nije formiralo, operite i naribajte na krupno ribež. Nije ih potrebno guliti, pogotovo ako su tikvice mlade. Posolite ih i ostavite 10 minuta.
Stisnite tikvice koje su do tog trenutka dale sok, lagano iscijedite tako da je pita sočna, ali ne i vodenasta. Razbijamo jaja.
Pomiješajte jaja s tikvicama, dodajte kiselo vrhnje, dobijte homogenu masu za pitu.
Dodamo komponentu za pričvršćivanje - pšenično brašno. Kako bi pita bila apsolutno ispravna i zdrava, umjesto brašna možete koristiti zobene pahuljice, prethodno mljevene na mlinu za kavu, u zdjeli miksera ili u kuhinjskom procesoru. Postoji još jedna mogućnost - samo uzmite zobeno brašno, učinak će biti isti, ali koristi su veće.
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju ulijte tijesto od tikvica.
Stavite polpete na vrh pite nasumičnim redoslijedom i malo ih utisnite u tijesto. Možete ih sami skuhati od bilo koje vrste mesa koje volite ili upotrijebiti gotove poluproizvode u jelu. Šaljemo obrazac u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na temperaturu od 200-220 stupnjeva. Pitu od tikvica pečemo 40-45 minuta.
5 minuta prije kraja kuhanja kolač pospite slojem naribanog sira i vratite u pećnicu da se sir rastopi.
Gotovu pitu s tikvicama i polpetama izvadimo i ostavimo da se ohladi. Imajte na umu da je pita toliko nježna da je nećete moći vruće rezati na porcije, u najboljem slučaju stavite je žlicom. No, kad se potpuno ohladi, neće ga biti teško izrezati na komade, čak ni one najdeblje.
Mirisna, izdašna pita od povrća s tikvicama i polpetama spremna je. Poslužite ga s umakom od vrhnja ili češnjaka i nahranite svoju obitelj ukusnom i zdravom hranom! A sada - svi za stol!
