Dok se sezona tikvica nastavlja, predlažem da uživate u ovom ukusnom i zdravom povrću do mile volje. Danas ćemo napraviti izdašnu pitu od tikvica i zobenih pahuljica. Ispada - samo izvrsna kolača koja će se svidjeti svim članovima obitelji!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice i zobene pahuljice hrana su koju djeca posebno ne vole. Ali oni su vrlo korisni i mora ih konzumirati rastuće dječje tijelo. Najčešće kuhamo kašu od zobenih pahuljica, koja je prilično dosadna, a za dječji stol dinstamo tikvice, koje nisu posve ukusne u usporedbi s prženim ili pečenim povrćem. A da biste prehranili našu djecu tim korisnim proizvodima, morate smisliti jela kako biste ih prikrili.
Danas ćemo napraviti pitu od tikvica sa zobenom kašom. Uostalom, samo što su čuli riječ "pita", sva će se djeca radovati sitnicama. A u ovom proizvodu neće ni pretpostaviti da je napravljen od žitarica i povrća. U gotovoj piti tikvice se lako mogu zamijeniti s jabukama, a nitko jednostavno neće primijetiti zobene pahuljice. A ako ste već umorni od tikvica, upotrijebite tikvice ili tikvice. Takvo pecivo osvojit će i najizbirljiviju djecu!
Ova je pita ukusna i topla i ohlađena, a može se poslužiti uz čaj, mlijeko ili med. Iako će se s proizvodom dobro uklopiti i svi drugi dodaci za arome. Osim toga, takvu tortu možete svom djetetu dati u školu i ponijeti sa sobom na posao. Zagarantiran je zdrav, ukusan i zadovoljavajući ručak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 224 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Zobene pahuljice - 100 g
- Raženo brašno - 100 g
- Kiselo vrhnje - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Kora naranče ili prah - 1 žličica
- Soda - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pite od tikvica s zobenom kašom:
1. U posudu za miješenje tijesta stavite šećer, kiselo vrhnje i žumanjak.
2. Mikserom mijesite hranu dok ne postane glatka i dodajte zobene pahuljice i sodu bikarbonu.
3. Hranu promiješajte tako da se pahuljice rasporede po masi i dodajte koricu naranče, koju također umiješajte.
4. U posudu ulijte brašno i prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Tijesto izmiksajte mikserom. Njegova će konzistencija biti malo čvrsta, ali u redu je, tada ćemo je učiniti tanjom.
5. Bjelanjke umutite mikserom dok se ne stvori pahuljasta i bijela pjena te ih pošaljite u tijesto. Bjelanjke umiješajte u tijesto. Učinite to sporim pokretima u jednom smjeru kako ne bi otpali i zrak ne bi izlazio. Skrećem vam pozornost na činjenicu da bjelanjke treba umutiti samo u čistom i suhom spremniku i čistiti pjenjačom bez kapi vode.
6. Posudu za pečenje namažite maslacem i stavite narezane tikvice, pospite korom naranče po vrhu. Način rezanja može biti različit: mogu se naribati trake, šipke, kolutići ili samo povrće.
7. Ulijte tijesto u posudu za pečenje i vrtite dok se ne ravnomjerno raširi.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče 40-45 minuta. Provjerite spremnost proizvoda probadanjem čačkalice. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto. Ako se tijesto zalijepi, pecite dalje i ponovno provjerite. Poslužite toplo ili ohlađeno, a prema želji premažite glazurom ili fondanom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od višanja i zobenih pahuljica.
