Priprema kolača uobičajena je jednostavna stvar, ali samo ako su vam ruke pune. Ako ne, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom kuhanja quichea s kobasicom i rajčicama. Video recept.
Pite su višegodišnja tema za domaćice. Uostalom, nisu svi rođeni pekari. Međutim, postoje recepti za tijesto s kojima se može nositi svaki početnik - quiche s povrćem i kobasicama. Ovo je uobičajena vrsta pekarskih proizvoda u francuskoj kuhinji. Za razliku od tijesta s kvascem, gdje bakterije preuzimaju i povećavaju bogatstvo pečenja, quiche sadrži više punjenja od tijesta. To je otvoreni kolač napravljen od podloge od peciva, sa slojem nadjeva i punjenjem od jaja mlijekom (ili vrhnjem) i ribanim sirom. Kao punjenje koriste se razni proizvodi: pileća prsa, različite vrste mesa, kobasice, sve vrste povrća, riblji sastojci … Postoji mnogo mogućnosti za pripremu jela. Danas predlažem da se upoznam s verzijom quichea s kobasicom i rajčicom. Ovo je izdašno i prilično jednostavno jelo za pripremu, a ako slijedite recept za fotografije, tada će se kulinarsko remek -djelo pokazati jednostavno veličanstvenim.
Ispada da je kolač najnježniji i topi se u ustima. Osim toga, izgleda vrlo ukusno, elegantno i svečano, pa može i ukrasiti svečani stol. Pogodan je i za običan ručak ili večeru. Ovo je izvrsna opcija za doručak ili užinu za ručak. Pita se kombinira s mnogim predjelima, na primjer, sa salatom od bilja. Quiche se poslužuje topao ili topao, iako je ukusan i hladan. Stoga vam savjetujem da isprobate obje opcije.
Pogledajte i kako napraviti tijesto za quiche.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Sol - prstohvat
- Zelje - nekoliko grančica
- Kiselo vrhnje - 200 ml
- Jaja - 2 kom.
- Rajčice - 2-3 kom.
- Brašno - 250 g
- Sir - 150 g
- Mliječna kobasica - 200 g
Korak po korak kuhanje quichea s kobasicom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Stavite nastavak za rezanje u kuhač i hladni maslac stavite na kriške. Ulje mora biti ohlađeno, ali ne toplo ili smrznuto.
2. Dodajte jedno sirovo jaje u zdjelu.
3. Dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu.
4. Zamijesite elastično i glatko tijesto tako da se ne lijepi za stranice i dno posuđa.
5. Pripremite proizvode za nadjev. Iz kobasice uklonite omotni film i narežite na kolutiće. Rajčice operite i narežite na kolutiće. Operite i nasjeckajte zelje.
6. Stavite jaja u posudu za izlijevanje.
7. Dodajte kiselo vrhnje i prstohvat soli.
8. Naribajte 2/3 sira i dodajte u posudu proizvodima.
9. Umutite hranu dok ne postane glatka i glatka.
10. U okrugli oblik s valovitim stranicama, stavite tijesto sa stranama oko 2 cm. Obično se quiche peče u ovom obliku. Ali ako ga nemate, upotrijebite onaj koji je dostupan.
11. Na tijesto stavite narezane kolutiće kobasica.
12. Prelijte narezanom rajčicom i nasjeckanim začinskim biljem.
13. Napunite proizvode nadjevom od vrhnja i pospite strugotinama sira. Pošaljite quiche s kobasicom i rajčicom u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati quiche s rajčicom i mozzarelom.
