Ukusna i izdašna pita od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom. Priprema je jednostavna i brza! Značajke pripreme i korak-po-korak recept s fotografijom.
Za izdašna i ukusna peciva ne trebate puno! U pravilu je ponekad dovoljno ono što je pri ruci. Pita od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom varijanta je jednostavnih slanih peciva. Ovo jelo od brašna postat će izdašan doručak, popraćen šalicom čaja i okrepljujućom kavom. Mogu pojesti užinu tijekom radnog dana. Proizvod će dobro doći za neočekivane goste. A pečenje jednostavno obogaćuje svakodnevni jelovnik.
Prhko tijesto izvrsna je podloga za pite. Mekan je, sićušan, ukusan, sljedećeg dana ne gubi okus i može se kombinirati s bilo kojom hranom. Uz minimum proizvoda dobiva se izvrstan proizvod od brašna. U receptu se tijesto za pite priprema samostalno. No, možete ubrzati proces kuhanja bilo kojim komercijalnim tijestom: lisnatim listom, lisnatim kvascem ili samo kvascem. Peciva neće biti ništa manje ukusna, originalna i lijepa! Također možete eksperimentirati s punjenjem. Na primjer, umjesto kobasice, upotrijebite šunku ili kuhanu piletinu. Rajčice su dobra zamjena za papriku; probajte kriške sezonskog povrća poput tikvice ili patlidžana. Ovo će, naravno, biti drugačiji recept, ali ukusan i zanimljiv!
Pogledajte i kako napraviti pitu od lisnatog tijesta s nadjevom od sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 469 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Sol - prstohvat
- Rajčice - 1 kom.
- Margarin - 130 g
- Mliječna kobasica - 300 g
- Kečap - 2-3 žlice
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Senf - 1 žličica
- Šećer - 1 žličica bez klizača
- Jaja - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
Korak po korak priprema pite od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite hranu za tijesto: brašno, jaja, margarin, sol, šećer, sodu bikarbonu. Margarin uzimajte hladan, ne smrznut i ne na sobnoj temperaturi. Za miješenje tijesta pripremite kuhaču s nastavkom za rezanje nožem.
2. Za nadjev uzmite mliječnu kobasicu, luk, rajčicu, senf, kečap. Rajčice korištene u receptu su zamrznute, ne trebaju ih odmrzavati, jer otopit će se u pećnici. Svježe voće operite, osušite i narežite na kolutove od 5 mm. Uzmite bilo koji sir, najbolje da se dobro otopi.
3. Narezani margarin stavite u kuhaču.
4. Dodajte jaja, prstohvat soli, šećer i sodu bikarbonu.
5. Ulijte brašno prosijano kroz fino sito, tako da se obogati kisikom.
6. Zamijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako ga kuhate rukama, tada mijesite vrlo brzo kako bi vam margarin bio u dodiru s rukama, što je moguće manje vremena, jer tijesto za pecivo ne voli toplu hranu. Margarin će se početi topiti, što će spriječiti da se tijesto hrska i hrska.
7. Izvadite tijesto iz kuhače, zamotajte ga rukama, oblikujte u grumen, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Iako, bez gubitka kvalitete, može provesti do 3 dana u hladnjaku, a do 3 mjeseca u zamrzivaču.
8. Razvaljajte tijesto u tanki sloj oko 5-7 mm i stavite u posudu za pečenje.
9. Na tijesto nanesite kečap i senf.
10. Rasporedite senf i kečap po cijelom tijestu.
11. Kobasicu narežite na ploške bilo koje veličine: kockice, slamke, kriške … i stavite na tijesto.
12. Na vrh stavite kolutiće rajčice.
13. Sir naribajte na krupno ribež i pospite hranu.
četrnaest. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu od prhkog tijesta s kobasicom, rajčicom i sirom 30-35 minuta. Poslužite ga vrućeg, iako će nakon hlađenja biti jednako ukusan.
Pogledajte i video recept kako kuhati quiche s kobasicom i rajčicom.
