Bruschetta je talijansko predjelo, sendviči s užinom i mediteransko iskušenje za lijene ljude. Korak po korak recept s fotografijom bruschette s rajčicom i kobasicom. Video recept.
Sendviči se proizvode u cijelom svijetu, a Italija nije iznimka. Prekrasan, neobično ukusan i nježan talijanski sendvič - bruschetta. Jednostavno rečeno, bruschetta je nacionalni talijanski zalogaj, koji je pun kruh. Prije je imala "nisko" podrijetlo i školovala se samo za ruralnu sirotinju središnje Italije, koja je poslana na teren. Danas se zalogajčić prodaje u svakom talijanskom kafiću, restoranu, zalogajnici …
Obilje recepata i mogućnosti za bruschette, postoji nezamisliva količina. Njegova posebnost - obično za to koriste jučerašnji kruh, maslinovo ulje i češanj češnjaka. Ostatak sastojaka za punjenje može se mijenjati. Na primjer, uzimaju meso, kobasice, sir, često rajčicu, voće i drugo povrće. Obično se bruschetta priprema u minimalnoj "konfiguraciji", ali češće - kao višeslojno djelo kulinarske umjetnosti.
U Italiji se bruschetta pravi od talijanskog bijelog kruha zvanog ciabatta, koji je vrlo nježan i mekan s hrskavom korom i poroznom strukturom. Trenutno se u našoj zemlji bruschetta priprema s drugim vrstama kruha koje većina ima okus. Glavna stvar je ostaviti glavne komponente nepromijenjenim. Danas ćemo kuhati bruschette s rajčicom i kobasicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kruh - 1 kriška (izvorni recept koristi ciabattu)
- Liječnička ili mliječna kobasica - 1 okrugla kriška debljine 5-7 mm
- Češnjak - 1 češanj
- Bosiljak - 1 grančica - za ukrašavanje
- Rajčice - 1 kom. Srednja veličina
- Maslinovo ulje - 1 žličica
Korak po korak kuhanje bruskete s rajčicom i kobasicom, recept sa fotografijom:
1. Izrežite komad kruha debljine najviše 1 cm.
2. Zagrijte čistu, suhu tavu u kojoj se kruh suši s obje strane. Ovo se može učiniti i u pećnici zagrijanoj na 120 ° C.
3. Osušeni kruh s jedne strane utrljajte češkom češnjaka.
4. Tost zasitite maslinovim uljem. Ako ne volite maslinovo ulje ili vam nedostaje, zamijenite ga biljnim uljem.
5. Na pripremljeni kruh stavite tanko narezanu kobasicu.
6. Rajčice operite, osušite papirnatim ubrusom, izrežite na okrugle kolutove, koji se stavljaju na kobasicu.
7. Ukrasite sendvič grančicom bosiljka i poslužite bruschettu od rajčice i kobasica do stola. Obično se konzumira odmah nakon pripreme, jer Nije prihvaćeno to činiti za budućnost.
Pogledajte i video recept kako kuhati bruschettu s rajčicom i sirom.
