Marijanska šljiva, prepoznatljive osobine voćke, uvjeti uzgoja, kemijski sastav pulpe gandarije, korisna svojstva, primjena. Stoga bi konzumaciju šljiva manga trebalo dozirati, uzimajući u obzir dnevnu potrebu organizma za mineralima i vitaminima.
Kako jesti Mariana šljivu
Mango šljiva ima nekoliko namjena. Koristi se u kuhanju, medicini, kozmetologiji i krajobraznom dizajnu. Od velike je vrijednosti za trgovačka poduzeća koja prodaju tropsko voće na domaćem i inozemnom tržištu.
Najkorisniji je svježi plod gandarije. Poznato je da se tijekom toplinske obrade većina vitamina i minerala razgrađuje, gubeći svoja ljekovita svojstva. No, postoje i druge mogućnosti za jelo šljiva manga.
Evo nekoliko primjera:
- Oprano voće se ne ljušti, jede se bez ikakvih dodataka.
- Listovi stabla koriste se u salatama, jer dodaju slani okus. Ponekad se zdrobe i koriste kao začin.
- Na Tajlandu se nezreli, ali već formirani plodovi kisele u jednostavnoj salamuri koja se sastoji od vode, soli i šećera. Trajanje kiseljenja je od 5 do 7 dana.
- U Indoneziji se nezreli plodovi drobe sa sjemenom kako bi bili važan sastojak u ljutom umaku od sambala.
- Pulpa, odvojena od sjemenki, koristi se za izradu džema, kompota. Nakon što se usitni u pastu, može se dodati pecivu.
- Osušeno voće čuva se dulje, ali u ovom slučaju nemoguće je sačuvati sva korisna svojstva mango-šljive.
Postupak ručnog odvajanja kosti prilično je naporan pa morate upotrijebiti oštar nož.
Slučajevi upotrebe Gandarije
Unatoč činjenici da je gandarija u mnogim zemljama malo poznato voće, aktivno se uzgaja za prodaju, uključujući i izvan zemalja podrijetla. Poznato je da se stablo odlikuje visokim rodnostima, a zbog stabilne strukture pulpe, grane ploda mogu se transportirati na velike udaljenosti bez velikog rizika oštećenja robe.
Berba se ne obavlja uvijek kada je plod potpuno sazrio. Plodovi se beru nezreli u slučaju potrebe za prijevozom i dužim skladištenjem, kao i za kuhanje prema posebnim receptima.
Gandaria se prodaje sirova i prerađena, poput sušene ili konzervirane.
Da biste kupili visokokvalitetno zrelo voće gandarije, trebali biste pregledati robu: kožica mora biti glatka, bez udubljenja i oštećenja, boja mora biti ujednačena, zasićena, svijetla. Nezreli plodovi su zeleni i teži na dodir.
Na internetu možete pronaći dobavljače koji isporučuju mango šljive u gotovo svaki grad u Rusiji. No cijena za 1 kilogram ovog egzotičnog voća prilično je visoka, na primjer, na web stranici internetske trgovine Non-Banal Fruit možete naručiti 250 g voća za 390 rubalja, odnosno cijena za 1 kg je 1690 rubalja. No, cijena od 250 g može doseći 500 rubalja.
Gandaria se aktivno koristi u drugim područjima života, na primjer, u kozmetologiji. Zrela pulpa može se sama dodati domaćim maskama. Korisne kiseline sadržane u plodovima i lišću koriste se u proizvodnji kozmetike za kožu i kosu.
Razgranata kruna mango-šljive ima veliku vrijednost u krajobraznom dizajnu. Prije svega, ovo stvara hlad u vrućim danima. U drugom, uređenje teritorija. Drvo se dobro podvrgava formiranju obrezivanja.
Pogledajte video o marijani šljivi:
Unatoč modernim mogućnostima prijevoza, egzotično voće ugodnije je i korisnije jesti izravno u odmaralištu, potpuno se uranjajući u atmosferu duge. Osim toga, uvezeno voće vrlo se često tretira kemikalijama kako bi se produljio rok trajanja i spriječilo oštećenje njihovog izgleda. I te tvari mogu lako naštetiti tijelu. U ovom je slučaju bolje dati prednost konzerviranim šljivama od manga.
