Naravno, oko ukusa nema spora. No, ovaj muffin od bundeve najjednostavniji je za izvođenje, a ispada da je ludo ukusan, nježan, nije suh ili mokar. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Kolačići su savršena peciva, ne oduzimaju puno vremena, a rezultat je uvijek ugodan. Kraljica jeseni je jarko narančasta bundeva. To je svestran sastojak koji je savršen za pečenje! Nježna aroma, čarobni okus, svijetla i lijepa boja pružaju se proizvodu. Istodobno, sama se bundeva uopće ne osjeća u cupcakeu. Mnogi ljudi, okusivši ovaj desert, iznenadit će se kad saznaju da u kolaču postoji tajni sastojak - bundeva. Vrijedi napomenuti da je kolač od bundeve također niskokalorična zdrava peciva.
Proizvod možete ispeći u klasičnoj verziji u velikim okruglim ili pravokutnim oblicima ili u malim porcijama za muffine i muffine. U svakom slučaju, svježe pecivo za čaj za doručak, ručak ili večeru oduševit će sve članove obitelji i radnim danom i blagdanom. Ako proizvodu želite dati svečani izgled, može se ukrasiti do razine elegantnih pekarskih proizvoda. Ukrasite domaću tortu od bundeve čokoladnom pastom, glazurom od šećera ili maslaca, bundevom itd.
Vidi također Kuhanje pite od bundeve s grožđicama, đumbirom i cimetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 298 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pire od bundeve - 250 g
- Maslac - 75 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Griz - 150 g
- Sol - prstohvat
- Začini i začini po ukusu (mljeveni klinčići, mljeveni muškatni oraščić, đumbir, mljeveni cimet)
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Osušena mljevena kora naranče - 1 žličica
Korak po korak kuhanje kolača od bundeve, recept sa fotografijom:
1. Izlijte jaja u duboku zdjelu. Uzmi veliki spremnik, jer u njega će se dodati svi sastojci za kolač. Jajima dodajte šećer i mutite mikserom dok ne postane pjenast.
2. Masi od jaja dodajte koricu naranče i omekšali (ne otopljeni) maslac.
3. Zatim dodajte griz i pire od bundeve. Za pire krumpir ogulite bundevu sa sjemenkama i vlaknima. Izrežite ga na komade i kuhajte / pecite dok ne omekša. Zatim ohladite i usitnite mikserom ili pire krumpirom.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i ostavite pola sata da se griz nabubri, a tijesto poveća volumen za 1,5 puta. Zatim dodajte prstohvat soli i sodu bikarbonu. Začinite začinskim biljem i začinima po ukusu.
5. Promiješajte tijesto i izlijte ga u posudu za pečenje. Tijesto rasporedite u ravnomjernom sloju.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffin od bundeve da se peče 40 minuta. Spremnost iskušajte drvenom krhotinom: trebala bi biti suha bez lijepljenja komadića tijesta. Gotov proizvod malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite. Po želji prelijte glazurom ili vrhnjem.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffin od bundeve.
