Nevjerojatno je koliko različitih jela možete napraviti s rajčicama - umaci, salate, sote, punjene i pečene rajčice. A ako još niste napravili tepsiju od rajčice, vrijeme je za eksperiment.
Sadržaj recepta:
- Osnovni principi
- Tepsija s rajčicom i tikvicama
- Tepsija s rajčicom i sirom
- Tepsija s rajčicom i mljevenim mesom
- Tepsija s rajčicom i krumpirom
- Video recept
Tepsija je uvijek zadovoljavajući obrok uz minimalne troškove. Dovoljno je otvoriti kuharicu, a tamo možete pronaći stotine, ako ne i tisuće najnezamislivijih recepata za tepsije. Ovo jelo postoji u mnogim nacionalnim kuhinjama u različitim tumačenjima. Tepsije se pripremaju s krumpirom, mesom, ribom, svježim sirom, mrkvom, jajima, gljivama, plodovima mora, orašastim plodovima, sirom, začinskim biljem i mnogim drugim proizvodima. A ovo je daleko od potpunog popisa prihvatljivih kombinacija i sastojaka koji se koriste. Ovaj će se pregled usredotočiti na varijacije kuhanja tepsija od rajčice. Ovo je ukusan kolač za svakog gurmana, hirovitog izjeda i tankog struka.
Osnovni principi
- Glavna tajna lisnatih tepsija je povrće, izrezano na tanke ploške.
- Za umak upotrijebite kiselo vrhnje, majonezu, kefir ili prirodni jogurt.
- Rajčice se koriste u mesnatim sortama. Prilikom pečenja se ne pretvaraju u kašu.
- Mljeveno meso za tepsiju od rajčice može biti bilo koje: govedina, piletina, svinjetina ili miješano meso.
- Za sitost u jelo dodajte krumpir ili rižu.
- Po tepsiji pospite čips od sira.
Tepsija s rajčicom i tikvicama
Ova tepsija savršena je za laganu ljetnu kasnu večeru. Sočne tikvice dobro se slažu s mekim rajčicama i strugotinama sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 61 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 4 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Bosiljak - 3 grančice
- Gusto vrhnje - 50 ml
- Tvrdi sir - 230 g
- Sol, papar - po ukusu
- Ulje - 1 žlica
Priprema:
- Tikvice operite, osušite, ogulite i sjemenke (ako su stare) narežite na ploške debljine oko 1 cm.
- Rajčice operite i također narežite na ploške.
- Naribati tvrdi sir.
- Namastite oblik uljem i rasporedite u slojevima, izmjenjujući proizvode: tikvice, rajčice itd.
- Sloj rajčice pospite bosiljkom i sirom, a sloj tikvica solju i paprom. Zadnji sloj trebao bi biti rajčica i posut s puno sira.
- Tepsiju stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 30 minuta. Pecite ga dok ne porumeni.
Savjet: Ova tepsija može se nadopuniti slojem mrkve, paprike, slanine, kukuruza itd.
Tepsija s rajčicom i sirom
Ako trebate brzo pripremiti ukusnu, zdravu, lijepu, a ujedno i izdašnu i laganu večeru, tada, bez oklijevanja, odaberite ovu opciju tepsije.
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Mlijeko - 5 žlica
- Rajčice - 4 kom.
- Kiselo vrhnje - 150 ml
- Češnjak - 2 češnja
- Mozzarella - 150 g
- Sol s paprom - po ukusu
- Parmezan - 100 g
Priprema:
- Krumpir skuhajte u kori, ohladite, ogulite i narežite na ploške.
- Operite i nasjeckajte rajčice.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- Mocarelu narežite na kockice.
- Naribajte parmezan.
- Stavite hranu u podmazan oblik u slojeve u sljedećem slijedu: krumpir, rajčica, sol i papar, nasjeckani češnjak.
- Pomiješajte mlijeko sa kiselim vrhnjem i prelijte hranu.
- Po vrhu rasporedite mozzarellu i pospite parmezanom.
- Pošaljite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 220 ° C 25 minuta. Pecite ga dok se zlatnožuta boja i sir ne rastope.
Savjet: krumpir nemojte rezati previše tanko jer će se u protivnom raspasti prilikom pečenja.
Tepsija s rajčicom i mljevenim mesom
Tepsija od mljevenog mesa i rajčice klasična je win-win kombinacija proizvoda. Osim toga, hrana je potpuno jednostavna za pripremu, a sastojci su općenito dostupni.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 500 g
- Maslac - 2 žlice
- Rajčice - 4 kom.
- Tvrdi sir - 220 g
- Sol s paprom - po ukusu
- Luk - 2 kom.
- Paradajz pasta - 1,5 žlice
Priprema:
- Luk ogulite, nasjeckajte i pržite u tavi na ulju.
- Mljeveno meso popržite u drugoj tavi na ulju. Začinite solju, paprom, tijestom od rajčice, prebacite na prženi luk i pirjajte oko 5 minuta.
- Rajčice narežite na ploške od 1 cm.
- Sir naribati.
- Lim za pečenje namažite uljem, stavite sloj mljevenog mesa, a na tanjur rajčice.
- Pospite ribanim sirom i stavite u tavu za pečenje na 180 ° C 25 minuta.
Savjet: Koristite samo mljeveno meso, a ne meso narezano na komade, pa će tepsija biti mekša.
Tepsija s rajčicom i krumpirom
Izvrsna prilika da obradujete svoju obitelj slasnom delicijom - vatrostalnom krumpirom s rajčicom. Iskreno, brzo i ukusno - što vam još treba za obiteljsku večeru?
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Rajčice - 4 kom.
- Kopar - nekoliko grančica
- Sir - 150 g
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol s paprom - po ukusu
- Bilo koje ulje - 1 žlica
Priprema:
- Krumpir skuhajte u uniformama, ogulite i narežite na ploške od 5 mm.
- Rajčice operite i narežite na ploške od 1 cm.
- Naribajte sir, dodajte sirovo jaje, kiselo vrhnje, sol, papar. Umak promiješajte dok ne postane gladak.
- Kalup namastite uljem, stavite pola porcije krumpira i prelijte preljevom.
- Zatim dodajte rajčice i prelijte i umakom. Ponovite slojeve.
- Pošaljite tepsiju u pećnicu na pola sata i pecite na 180 ° C.
Video recepti:
