Tijekom dijete dijetetičari preporučuju jesti zobene pahuljice za doručak. Raznovrsite jutarnji jelovnik i napravite palačinke od zobenih pahuljica na kefiru. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema palačinki od zobenih pahuljica na kefiru
- Video recept
Palačinke su omiljeno pecivo u našoj zemlji i za djecu i za odrasle. Postoji mnogo mogućnosti za njihove recepte i svatko može odabrati najukusniji. Fritule dolaze s bundevom, jabukama, tikvicama, bobičastim voćem, voćem … ili, kao u ovom slučaju, sa zobenom kašom. Sigurno će ove palačinke postati omiljene u mnogim obiteljima. Recept sa fotografijom nudi korak-po-korak dijetalnu verziju palačinki od zobenih pahuljica. Zbog nedostatka brašna oni su niskokalorični.
Ako želite izgubiti nekoliko kilograma, obratite pažnju na recept. Kefir s zobenom kašom uključen u tijesto sadrži puno ispravnih ugljikohidrata, proteina, dijetalnih vlakana, zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, vitamina i minerala. Palačinke od zobenih pahuljica dugo se zasićuju i ne doprinose stvaranju prekomjerne težine. Vlakna sadržana u zobi dobro utječu na rad gastrointestinalnog trakta.
Kako bi kolači ispali bujni i ukusni, trebali biste obratiti pozornost i na pravilno odabranu posudu. Palačinke je najbolje pržiti u tavi od lijevanog željeza. Ravnomjerno se zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu po površini. Tada kolači neće izgorjeti, ispasti će bujni i ukusni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 217 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 1 žlica u tijestu i za prženje
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1-2 žlice ili po ukusu
- Zobene pahuljice - 75 g
Korak po korak priprema palačinki od zobenih pahuljica na kefiru, recept s fotografijom:
1. Stavite zobene pahuljice u sjeckalicu.
2. Pretvorite ih u male mrvice. Ovaj se postupak može obaviti pomoću mlinca za kavu ili kuhača s odgovarajućim nastavkom.
3. Nasjeckane zobene pahuljice ulijte u posudu za miješanje i prelijte kefirom sobne temperature. Važno je da su svi sastojci na sobnoj temperaturi. Prije početka kuhanja sva hrana treba ležati na stolu kako bi postigla istu temperaturu. Tada će palačinke biti bujne i nježne.
4. Zobene pahuljice promiješajte s kefirom i ostavite 15-20 minuta da malo nabubre.
5. Nakon tog vremena, tijesto će se povećati volumen za 1,5 puta. Nakon toga u tijesto ulijte jaja.
6. Hranu začinite prstohvatom soli, dodajte šećer, sodu bikarbonu i 1 žlicu. biljno ulje. Ponovno zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
7. Budući da se tijestu dodaje ulje, nema potrebe ulijevati njegovu veliku količinu u tavu. Silikonskom četkom premažite dno tankim slojem ulja i dobro zagrijte. Nakon žlice, izvadite tijesto i ulijte u posudu. Palačinke pecite na srednjoj vatri oko 2 minute dok ne porumene.
8. Kad se na površini palačinki pojave male rupice, okrenite ih na drugu stranu i kuhajte još 1 minutu. Gotove palačinke od zobenih pahuljica poslužite na stolu vruće, svježe pripremljene i s bilo kojim dodacima okusa: kiselo vrhnje, vrhnje, kondenzirano mlijeko, vruću čokoladu itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od zobenih pahuljica s kefirom.
