Uštipci od tikvica jednostavno su i ukusno jelo koje se može pripremiti na mnogo različitih načina. Danas predlažem da isprobam nevjerojatno ukusan recept za čokoladne palačinke s zobenom kašom. Pahuljice jelu dodaju zdrava vlakna i teksturu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od tikvica jedno su od prvih jela koja se od ovog povrća pripremaju u gotovo svakoj obitelji. Do kraja ljeta i početka jeseni već imamo dovoljno ovog jela koje želimo eksperimentirati i skuhati nova jela. Mislim da običnim palačinkama od tikvica nikoga nećete iznenaditi pa ću vam danas reći kako napraviti palačinke od tikvica, zobenih pahuljica i s dodatkom čokolade. Ovo je vrlo ukusno i zdravo jelo, a zobene pahuljice dodat će sitost obroku. Iako prženje u ulju nije zdrava prehrana, višak masnoće može se ukloniti papirnatim ubrusom. Ili upotrijebite tavu koja se ne lijepi, potrebna je minimalna količina masti, dok se proizvodi ne lijepe za njezinu površinu.
Takve se palačinke mogu pripremiti za brzi doručak ili večeru, jer vrijeme za njihovu proizvodnju zahtijeva minimalnu količinu. Istodobno, palačinke su vrlo ukusne, a možete ih koristiti i tople i hladne. Osim toga, mogu se pripremiti za odlazak: ponesite ih sa sobom na posao ili ih dajte djetetu u školu. Poslužuju se kao zasebno samostalno jelo uz šalicu čaja ili vrhnja. Također savršeno nadopunjuju kašu od slatkog mlijeka. A ovo povrće možete zamijeniti tikvicama ili tikvicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 64 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Instant zobene pahuljice - 75 g
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 1 žlica ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema čokoladnih palačinki od tikvica i zobenih pahuljica:
1. Tikvice operite i osušite papirnatim ubrusom. Ogulite ih, a ako ima velikih sjemenki, ogulite ih. Uzmite ručno rende ili instalirajte kombajn s odgovarajućim nastavkom.
2. Tikvice naribati. Koristite velike zube za stvaranje grubih strugotina. Ako se povrće protrlja na sitno rende, tada će se iz njega osloboditi puno vlage, a palačinke će se pokazati suhima.
3. Zobene pahuljice dodajte u pahuljice tikvica. Skrećem vam pažnju da moraju biti trenutni. Inače, tijekom prženja zobene pahuljice neće imati vremena za kuhanje, pahuljice će ostati tvrde, a okus palačinki će se pogoršati.
4. Dodajte kakao u prahu, šećer, prstohvat soli i jaja.
5. Žlicom mijesite tijesto dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
6. Stavite posudu na štednjak, dodajte ulje i dobro zagrijte. Smanjite temperaturu na srednju vrijednost i žlicom iz tijesta oblikujte palačinke. Pokušajte se ne dodirivati jer će se u protivnom držati zajedno. Pržite ih s jedne strane doslovno 3-5 minuta dok se ne stvori hrskava kora. Zatim ga okrenite i kuhajte isto toliko vremena. Gotove palačinke imat će tamnosmeđu boju, no to ne znači da su izgorjele. Ovu nijansu imaju zbog dodanog kakaa. Zato ne brinite ako su tamnije nego inače.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne palačinke od zobenih pahuljica.
