Ukusna i zadovoljavajuća večera bez viška kilograma! Mislite li da to nije moguće? Povrćna salata s začinskim biljem i topljenim sirom ukusna je, hranjiva i niskokalorična. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Topljeni sir nezamjenjiv je i svestran proizvod, na temelju kojeg se u cijelom svijetu priprema raznolika jela. Najpopularnija namjena su mu salate. Stoga bi svaka domaćica trebala moći pripremiti ukusnu salatu s topljenim sirom. Međutim, to nije granica mašte. No danas ćemo se usredotočiti na kategoriju salata i pripremiti svježu i ukusnu salatu od povrća s začinskim biljem i topljenim sirom. Može se poslužiti i za svečani stol i za obiteljsku večeru. Prije nego počnete pripremati salatu, naučite tajne i savjete najboljih kuhara.
- Prerađena skuta je kobasica, pastozna, slatka i grudvasta. Koristite guste sorte tako da se lako usitne i dobro zalijepe za salatu.
- Da bi topljeni sir u potpunosti razvio svoj okus, izvadite ga iz hladnjaka nekoliko sati prije kuhanja i ostavite da odstoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi. To će otkriti više o njegovom ukusu.
- Ako je sir vrlo mekan i ne reže se dobro, prethodno ga namočite u zamrzivač. Malo će se smrznuti i lakše će se rezati.
- Uzmite rajčice koje su mesnate, zrele, ali nisu prezrele. Ako su plodovi prezreli, dat će puno soka, a salata će se pokazati vodenom. To će uništiti izgled i okus hrane.
- Za preljev odaberite bilo koji umak. Najpopularnija su biljna ili maslinova ulja. Ali možete napraviti složeni umak od sastojaka na bazi senfa, soka od limuna, umaka od soje i drugih proizvoda.
- Ne preporučuje se upotreba masne majoneze u takvim salatama. Ako vam treba za preljev, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom u omjeru 1: 1.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 1 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za preljev
- Cilantro, bosiljak, peršin, kopar - nekoliko grančica
- Slatka paprika - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od povrća s začinskim biljem i topljenim sirom, recept sa fotografijom:
1. Topljeni sir narežite na velike komade: kockice ili štapiće.
2. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na tanke polu -kolutove.
3. Rajčice operite, osušite pamučnom salvetom i narežite na velike kriške. Rajčice nemojte jako sitno nasjeckati jer će u protivnom isteći i salata će postati vodenasta.
4. Operite i osušite papriku. Odrežite rep i uklonite zbunjenu kutiju za sjeme. Voće narežite na trakice.
5. Zelje operite, dobro osušite i nasjeckajte.
6. Začinite salatu s prstohvatom soli i maslinovim uljem. Promiješajte i poslužite. Ako želite, prije posluživanja možete ga namočiti u hladnjaku 15 minuta. No, zatim najprije ohladite hranu, a zatim je začinite solju i uljem. Sol pomaže u oslobađanju vlage, čineći salatu od povrća s začinskim biljem i topljenim sirom vodenastom, što će negativno utjecati na okus i izgled.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s kupusom i topljenim sirom.
