Ludo ukusno, jednostavno i originalno - tikvice punjene mljevenim mesom "Cilindar". Zdrava hrana za izbirljive! Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Bliži se sezona tikvica, što znači da ćemo sebe i svoju obitelj razmaziti slasnim, zdravim i zanimljivim jelima. Stoga, žurim da vas obradujem ne samo zdravim, već i vrlo ukusnim jelom - tikvicama punjenim cilindrom od mljevenog mesa. Ovo je brz i jednostavan recept za tikvice pečene u pećnici. Ovo je opcija za pripremu velikih punjenih tikvica za cijelu obitelj! Takvo jelo nije teško pripremiti, ukrasit će svaki stol, pa čak i svečanu obiteljsku večeru!
Za ovaj recept uzmite tikvice srednje veličine s tankom kožom, tada će se pokazati vrlo nježnima i ukusnima. Ako koristite ne mlade, već stare tikvice, ogulite im kožu, jer ona je bezobrazna. Umjesto tikvica, za ovaj recept možete koristiti patlidžan. Jelo poslužite ukusno sa svježim kiselim vrhnjem, jer prilog možda uopće neće biti potreban. Mljevenom mesu dodajte zelje, aromatično bilje i razne začine (origano, bosiljak, kim). Ne bacajte pulpu iz središta koja je uklonjena, već nasjeckajte i pržite, poput kotleta ili palačinki. Ili upotrijebite kao podlogu za svilene juhe od pireja. Pogodan je i za slatka i neslada peciva. Pite i muffini s tikvicama poprimaju bogat okus.
Pogledajte i kako napraviti tepsiju od pilećeg tikvica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Porcije - 1 tikvica
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 1 žličica
- Zelje cilantro - nekoliko grančica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Rajčice - 3 kom.
- Mljeveno meso - 150-200 g
- Riža - 2 žlice
Korak po korak kuhanje tikvica punjenih cilindrom od mljevenog mesa, recept s fotografijom:
1. Rižu prethodno skuhajte u slanoj vodi do pola kuhane.
Mljevenom mesu dodajte sitno sjeckani cilantro i jednu uvrnutu rajčicu. Začinite solju i crnim paprom i promiješajte.
2. Tikvice operite, osušite papirnatim ubrusom i posebnim nožem uklonite jezgru po duljini, ostavljajući stijenke povrća oko 0,5-1 cm.
3. Tikvice napunite filom i stavite u posudu za pečenje.
4. Preostalo mljeveno meso (ako ga ima) i pulpu tikvica staviti u kalup za tikvice.
5. Rajčice operite, narežite na ploške i položite na mljeveno meso. Hranu začinite solju i crnim paprom te posudu prekrijte folijom.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite tikvice punjene mljevenim mesom. Cilindar da se peče pola sata. Jelo poslužite na stolu na bilo kojoj temperaturi. Tikvice su ukusne, i tople i ohlađene.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjene tikvice.
