Rebra u pećnici s povrćem vrlo je jednostavno i ukusno jelo za pripremu. Posebno će se svidjeti onima koji ne vole dugo biti za štednjakom i provode vrijeme kuhajući.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svi vole svinjska rebra. Mnogi od njih su prženi u tavi ili pirjani u umaku. Ali ovaj recept je dobar jer ne zahtijeva nikakvu intervenciju. Samo sam stavila proizvode na lim za pečenje i poslala ih u pećnicu. Ne morate stajati kod štednjaka, pazite da ništa ne zagori ili da tekućina ispari. Umjesto svinjskih rebara, možete uspješno koristiti bilo koju drugu vrstu mesa i dio trupa. Tada će meso prvo trebati narezati na male komade, ili bi bilo lijepo ispeći cijeli komad. U svakom slučaju, meso se pokaže nježnijim, a kora će biti rumena i hrskava.
Povrće se može dodati po vašem ukusu. Ljeti su dobre tikvice s patlidžanom i paprikom, a zimi klasični krumpir s mrkvom. Posebno će ovo jelo oduševiti one koji nemaju gdje staviti bogatu berbu sa svoje ljetnikovca. Ne štedite povrće za jelo. Što ih bude više, meso će biti sočnije. Bit će zasićen sokom od povrća i malo je vjerojatno da će netko ostati ravnodušan prema takvom jelu. A mislim da će se domaćicama ovaj način kuhanja više svidjeti nego pečenje u tavi ili u loncu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1 kg
- Krumpir - 3 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Repa - 1 kom.
- Umak od soje - 5 žlica
- Senf - 1 žličica
- Osušeni bosiljak - 1 žličica
- Osušeni peršin - 1 žličica
- Češnjak - 5 češnja
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje svinjskih rebara s povrćem i umakom u pećnici:
1. Krumpir ogulite s mrkvom, isperite pod mlazom vode i obrišite papirnatim ubrusom. Povrće narežite na velike komade: krumpir na kriške, a mrkvu na štapiće. Povrće stavite u posudu za pečenje. Može biti staklo, keramika ili lijevano željezo.
2. Repu ogulite, operite i osušite češnjakom. Cijele češnjeve češnjaka rasporedite po povrću, a repu narežite na srednje komade te također dodajte svim proizvodima.
3. Svinjska rebra operite i osušite papirnatim ručnicima. Ako na rebrima ima puno masti, odrežite je. Iako se ne bojite njezinog viška ili volite masnu hranu, možete je ostaviti. Rebra narežite na kosti i stavite na povrće.
4. Pripremite umak. U posudu ulijte soja sos, dodajte senf i stavite sve začine. Promiješajte i okusite. Zatim posolite.
5. Kuhanu marinadu obilno poprskajte po povrću.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite jelo da se peče. Pecite ga prvi sat, prekrivajući ga folijom za hranu, zatim ga izvadite i nastavite kuhati još pola sata. Tada će meso imati rumenu i hrskavu koricu.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjska rebra s povrćem.
