Ako želite brzo skuhati ukusnu večeru za veliko društvo, odaberite ovaj korak po korak recept sa fotografijom. Svinjska rebra i krumpir pečena u pećnici izdašno su glavno jelo s punim ukrasom. Video recept.
Postoji barem desetak recepata za kuhanje svinjskih rebara od iskusne domaćice. Ovisno o načinu kuhanja, umaku, začinima i srodnim proizvodima, ovisi o kvaliteti i konačnom okusu gotovog jela, što se svaki put otkriva na nov način. Svinjska rebra pečena u pećnici s krumpirom klasično su i jedinstveno jelo. Osim što morate imati dobar recept za kuhanje svinjskih rebara u pećnici, važno je i pravilno ih odabrati i pripremiti. Ako ne poznajete određene suptilnosti, proizvod se može pokazati žilavim i suhim. Osim toga, postoji nekoliko tajni i sve su vrlo jednostavne.
- Za pečenje su prikladna rebra mlade svinje s puno mesa i prisutnost masnog sloja. Rebra su tako mala, masnoća na njima je bijela, a samo meso je prilično lagano.
- Ako su rebra prethodno bila smrznuta, odmrznite ih unaprijed. Izvadite ih iz zamrzivača i stavite na donju policu hladnjaka. Odmrznete li ih u vodi ili mikrovalnoj pećnici, bit će suhi i žilavi prilikom pečenja. Tada niti jedan umak i niti jedan recept neće pomoći ispraviti pogrešku.
- Kako bi rebra postala mekša, namočite ih u marinadi nekoliko sati prije kuhanja.
- Obično su pečena rebra u rukavu ili foliji sočna.
- Morate raširiti rebra na krumpir, a ne obrnuto. Tada će gomolji biti zasićeni sokom i aromom mesa, od čega će postati mnogo ukusniji.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 325 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1 kg
- Sol - 1 žličica
- Češnjak - 2 češnja
- Krumpir - 4 kom.
- Talijanski začini - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenih svinjskih rebara s krumpirom u pećnici, recept s fotografijom:
1. Krumpir ogulite, operite pod mlazom vode i narežite na 4-6 kriški, ovisno o veličini. Gomolje stavite u posudu za pečenje i začinite solju crnog papra i talijanskim začinima.
2. Svinjska rebra operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite im višak masnoće i filmove. Stavite ih u ravnomjernom sloju na krumpir. Iako ih, ako želite, možete narezati na kosti. Ovo je već stvar izbora samog kuhara.
3. Meso začinite solju i crnim paprom. Pokrijte obrazac poklopcem ili prianjajućom folijom. Stavite hranu u pećnicu na 1 sat. Svinjska rebra s krumpirom pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Ako želite da imaju zlatnosmeđu koricu, 15 minuta prije kuhanja skinite poklopac da porumeni. Spremnost pečenih svinjskih rebara s krumpirom provjerite u pećnici na sljedeći način. Meso izrežite nožem; iz njega bi trebao curiti bistri sok. Ako je krvavo, nastavite dalje kuhati jelo i ponovno provjerite spremnost.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjska rebra s krumpirom u pećnici.
