Prekrasno, sočno i ukusno jelo - patka s povrćem u pećnici s umakom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Patka s povrćem u pećnici i umakom uvijek može biti drugačija. Budući da se ovisno o upotrijebljenim sastojcima dobivaju novi okusi. Stoga s ovim trupom možete eksperimentirati barem svaki dan. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Ptica se kombinira s krumpirom, patlidžanima, bundevom, tikvicama, mrkvom, kupusom…. Popis je beskrajan. U ovom pregledu ću vam ispričati popularno jelo od pačjeg mesa u raskošnom okviru od povrća od patlidžana, krumpira i paprike. Povrće je zdrav ugljikohidrat koji sadrži vlakna koja su potrebna našem tijelu. A patka je potpuni protein i umjerena količina masti, koja je odgovorna za zdravlje kože, živčani sustav i produljenje mladosti.
Ovo je vrlo prikladno i zdravo jelo, gdje su svi proizvodi složeni u slojevima i pečeni u pećnici. Napori i troškovi rada su minimalni, a primate luksuzan ukusan obrok. Za recept upotrijebite sočne dijelove trupa, pa će jelo biti hranjivije i bogatije. Povrće je prikladno i svježe i smrznuto. A jelo će biti aromatičnije ako mu dodate malo bijelog suhog vina. Ali ovo je već ukus domaćice.
Pogledajte i kako skuhati patku u soja umaku od češnjaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 287 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Patka - 1 trup
- Ljuta paprika - 1 mahuna
- Senf - 1 žličica
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Slatka paprika - 2 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Umak od soje - 2-3 žlice
- Krumpir - 3-4 kom.
Korak po korak kuhanje patke s povrćem u pećnici s umakom, recept s fotografijom:
1. Patku operite, ostružite željeznom spužvom kako biste uklonili crnu preplanulost i nasjeckajte na komade. Ako na trupu ima puno masti, uklonite ga. Iako možete otići ako želite. Ovo nije za svakoga.
2. Patlidžane operite, osušite i nasjeckajte na grube ploške. Ako koristite zrelo povrće, prvo uklonite gorčinu iz njega, ako vam to nije pikantnost. Kako to učiniti na suhom i mokrom, korak po korak recepte sa fotografijama možete pronaći na stranicama web stranice. Ako je povrće mlado, tada se takve radnje ne mogu izvesti s njim, jer u njemu nema gorčine.
3. Ogulite papriku iz kutije sa sjemenkama, odrežite pregrade, operite, osušite i narežite na ploške.
4. Krumpir ogulite, operite i narežite na štapiće.
5. Presavijte komade patke i patlidžana u posudu za pečenje.
6. Dodajte paprike.
7. Slijedi krumpir.
8. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte soja umak, sjeckanu ljutu papričicu, senf, sol i crni papar. Dobro promiješajte.
9. Proizvode preliti umakom, pokriti folijom i poslati peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1-1,5 sati. Patku s povrćem pečenim u pećnici pod umakom poslužite na stol odmah nakon vrućeg kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu s povrćem u umaku od vrhnja.
