Niste sigurni kako kuhati prženo prstenje s rebrima, gljivama i krumpirom? Zatim vas pozivam na online sesiju, te pogledajte korak-po-korak recept sa fotografijom, kao i video recept za pripremu ove poslastice.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečenje s rebrima, gljivama i krumpirom klasično je domaće izdašno i ukusno jelo. Najmekša rebra koja se tope u ustima, začinjene gljive, nježni krumpir u vlastitom soku, ovo je poznata kombinacija proizvoda. U isto vrijeme, hrana se lako priprema i vrlo je ukusna. A nakon što ste dio pojeli za ručak, ništa drugo nije potrebno. Izuzetno je zadovoljavajuće i hranjivo. Ovo jelo može biti glavno za obiteljsku večeru, te za piknik, pa čak i svečani doček.
Za pripremu ovog jela trebat će vam minimalni set pribora i alata. Obično se jelo pirja u loncu ili dubokoj tavi. Ali ako imate multicooker, možete koristiti ovaj uređaj. Kao glavne sastojke recepta, poput mesa, preporučujem korištenje svinjskih rebara za pirjanje. No, plećka i vrat svinjskih trupova, janjeća plećka i stražnji dio govedine također su popularni. A ljubitelji lakih obroka mogu uzeti piletinu, teletinu ili zeca. U ovo jelo često se dodaje grašak ili kupus, nadopunjen mrkvom i umacima. Ako želite dodati začinsko bilje, onda uzmite peršin, kopar ili bosiljak. Kao začine kuhari savjetuju, osim soli i papra, staviti sjemenke gorušice, origana, klinčiće, korijander, mažuran, muškatni oraščić, lovorov list, kim, zvjezdani anis, češnjak. Može se miješati nekoliko komponenti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 167 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 600 g
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Krumpir - 3 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenja s rebrima, gljivama i krumpirom, recept sa fotografijom:
1. Svinjska rebra operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kosti. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na pola prstena.
2. Gljive operite, osušite i narežite na 2-4 komada, ovisno o izvornoj veličini.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na velike komade.
4. U tavi na biljnom ulju pržite meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje. Kuhajte ga ne duže od 10 minuta. Potrebno je samo da dobije prženu koru. Doći će do spremnosti tijekom pirjanja.
5. U drugoj tavi pržite gljive do zlatno smeđe boje.
6. Pirjajte luk dok ne postane proziran.
7. Krumpir posebno pržiti do zlatno smeđe boje.
8. Kad je sva hrana spremna, stavite je u prikladnu posudu za pirjanje. Birajte jela s debelim stranama i dnom.
9. Hranu začinite solju i mljevenim paprom. Dodajte neki od svojih omiljenih začina i ulijte 100 ml vode.
10. Promiješajte i stavite lonac na štednjak. Kuhajte na jakoj vatri, a zatim napravite najmanji plamen.
11. Jelu kuhajte pod poklopcem 1 sat. Povremeno ga možete miješati.
12. Gotovo pečenje poslužite s rebrima, gljivama i krumpirom nakon kuhanja. Vrlo je neovisno jelo koje ne treba dodatne priloge.
Pogledajte i video recept kako napraviti mesni umak s krumpirom.
