Uživajte u okusu ljetnog svježeg povrća i skuhajte pečenje sa svinjetinom, krumpirom, paprikom i rajčicom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pečenje se priprema od bilo koje vrste mesa: svinjetine, govedine, teletine, janjetine, piletine … ne prekida okus mesa, već ga skladno nadopunjuje i naglašava. Osim toga, paprika, češnjak, mrkva, luk, rajčica i ostalo povrće idealna su nadopuna mesu i krumpiru. Postoji mnogo načina kuhanja pečenja. Na primjer, u loncima, na otvorenoj vatri, u tavi, u pećnici. Danas pripremamo jednostavan recept koji će oduševiti rodbinu ne samo radnim danima, već i blagdanima! Izuzetno šareno, mirisno, izdašno i ukusno pečenje sa svinjetinom, krumpirom, paprikom i rajčicom u velikom loncu na štednjaku.
Tehnologija kuhanja pečenja obično je ista. Prvo se meso prži na vrućem ulju. Zatim mu se dodaje povrće koje se također prži. Proizvodi se preliju umakom od rajčice i pirjaju. U tom slučaju moguće su promjene u receptima. Ako želite skuhati dijetalni obrok, onda nemojte pržiti proizvode, već ih odmah pošaljite na gulaš u jednoj tavi. Jelo možete napuniti i umjesto paste od rajčice, kiselog vrhnja ili gulaša u vlastitom soku.
Pogledajte i kako napraviti pečenje u loncu sa svinjetinom i gljivama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 400 g
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 1-2 kom.
- Češnjak - 2-3 češnja
- Rajčice - 4 kom.
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Slatka paprika - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
Korak po korak kuhanje pečenja sa svinjetinom, krumpirom, paprikom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i narežite na kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk. Pirjajte ga na umjerenoj vatri 5 minuta.
2. Meso operite, izrežite film žilama, izrežite na kockice i pošaljite u tavu s lukom. Nastavite pržiti na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Paprike ogulite iz kutije za sjeme, uklonite pregrade, operite, narežite na kockice i pošaljite u tavu na meso. Promiješajte i nastavite pržiti 5-7 minuta.
4. Mrkvu ogulite, operite, narežite na kockice i pošaljite u tavu.
5. Ogulite, operite, nasjeckajte i dodajte krumpir u svu hranu.
6. Pržite hranu 15 minuta dok ne porumeni.
7. Povrće premjestite u udoban veliki lonac s teškim stijenkama s dnom. Rajčice uvijte u konzistenciju pire i pošaljite proizvodima.
8. U lonac stavite sitno nasjeckani češnjak, ljutu papričicu i nasjeckano začinsko bilje.
9. Hranu promiješajte, prokuhajte i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 1 sat. Jelo začinite solju i crnim paprom 15 minuta prije kuhanja. Poslužite vruće pečenje sa svinjetinom, krumpirom, paprikom i rajčicom.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjsko pečenje s paprikom i rajčicom.
