Značajke prehrane na mliječnoj dijeti, što možete, a što ne možete jesti. Uzorci izbornika za 3 dana i tjedan sa sezonskim varijacijama. Rezultati i stvarne povratne informacije.
Mliječna dijeta dokazani je način brzog gubitka nekoliko kilograma uz minimalne zdravstvene rizike. Obično se za jelovnik koristi kravlje ili kozje mlijeko srednje masnoće (1, 5-2, 5%) ili proizvodi na njihovoj osnovi. Odlična stvar u prehrani je što nije štetna za vašu mišićnu masu i može se koristiti kao dio programa jačanja u fitnesu ili bodybuildingu.
Značajke i pravila mliječne prehrane
Dijeta na bazi mliječnih proizvoda obično dolazi u dva okusa-trodnevna i sedmodnevna. Sedmodnevna dijeta potpuni je mliječni meni. Trodnevna se može predstaviti kao "polovična" verzija mliječne dijete tijekom 7 dana, a prilično ekstremna "gladna" verzija-mono-dijeta, u kojoj su dopušteni samo svježe mlijeko i voda. U drugom slučaju, mlijeko se mora piti strogo po satu. Za mliječnu dijetu ne treba je kuhati.
Svaka mliječna prehrana prvenstveno će biti niskougljikohidratna. Zbog specifičnosti proizvoda u klasičnoj verziji, vlakana praktički neće biti. Relativno visok sadržaj proteina pomoći će vam da napunite mišiće tijekom dijete.
Mliječni proizvodi gotovo u potpunosti zadovoljavaju dnevne potrebe za kalcijem, vitaminima B, a djelomično za vitaminima A i D. Ali ne mogu u potpunosti podmiriti sve dnevne potrebe tijela - na primjer, izuzetno su siromašni vitaminom C. Za održavanje ravnoteže elemenata u tragovima tijekom mliječne dijete, mogu se uzeti dodatni vitaminski i mineralni kompleksi.
Jelo bi trebalo biti prilično često, jednom u 2-3 sata, ali obroci trebaju biti mali, oko 200 grama po međuobroku.
Tijekom dijete svaki dan morate piti 1,5-2 litre vode (dok ne smijete piti hranu ili mlijeko - pijte odvojeno). Bolje je piti mineralnu i negaziranu vodu - višak nadutosti bit će vrlo neprikladan.
Mliječnu dijetu za mršavljenje ne smiju isprobavati osobe koje pate od intolerancije na laktozu, gastrointestinalnih poremećaja, metaboličkih poremećaja (na primjer, dijabetes melitus ili hipoglikemija), kao i oslabljene nakon duge bolesti.
Dopuštena hrana na mliječnoj dijeti
Ako odaberete mono dijetu s mlijekom, smijete piti mlijeko i vodu.
U tjedno tjednoj prehrani s miješanim mlijekom dopušteno je jesti i neko povrće bez škroba, voće, bobičasto voće, razne mliječne proizvode - jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, sireve. Umjesto kruha, bolje je koristiti štruce žitarica.
Obratite posebnu pozornost na datulje, suhe šljive, kruške, marelice - to su izvori vlakana neophodnih za normalnu probavu. Njegov nedostatak će se najoštrije osjetiti čak i u štedljivoj prehrani s miješanim mlijekom.
Pogledajmo prvo energetsku vrijednost mlijeka i nekih mliječnih proizvoda.
Kalorijski sadržaj kravljeg mlijeka je od 44 do 64 kcal na 100 g, ovisno o sadržaju masti (1,5% odnosno 3,5% masti), od čega:
- Proteini - 2, 8-3, 3 g;
- Masti - 1, 5-3, 5 g;
- Ugljikohidrati - 4, 8 g.
Kalorijski sadržaj svježeg sira je od 110 do 236 kcal na 100 g, ovisno o udjelu masti (s niskim udjelom masti do 18% masti), od čega:
- Proteini - 15-22 g (što je svježi sir masniji, proporcionalno manje proteina sadrži);
- Masti - 0, 6-18 g;
- Ugljikohidrati - 3 g.
Ne možete samo piti kefir tijekom dijete s miješanim mlijekom, već i začiniti salate s njim.
Kalorijski sadržaj kefira je od 30 do 59 kcal na 100 g, ovisno o udjelu masti (od niske masnoće do 3,2% masti), od čega:
- Proteini - 3 g;
- Masti - 0, 1-3, 2 g;
- Ugljikohidrati - 4 g.
U mliječnim dijetama nije potrebno koristiti samo malomasni svježi sir-naprotiv, u srednje masnom svježem siru bit će optimalna ravnoteža proteina i masti.
Za miješane mliječne dijete preporučuje se upotreba neslanog tvrdog i nemasnog sira. Kalorijski sadržaj proizvoda ovisi o njihovoj raznolikosti. Najlakši su tofu, ricotta, chechil, favita, njihova energetska vrijednost je 140-180 kcal na 100 g.
Koja se sastoji od:
- Proteini - 15-20 g;
- Masti - 5-15 g ili više (sadržaj masti u siru obično je naveden na pakiranju);
- Ugljikohidrati - 0, 1-3 g. Dimljeni sirevi uglavnom su bogati ugljikohidratima.
Zabranjena hrana na mliječnoj dijeti
U mješovitoj prehrani ograničite se na upotrebu šećera i nadomjestaka šećera, iz prehrane isključite alkohol, brzu hranu, umake, masno meso i ribu, kao i povrće i žitarice sa škrobom (krumpir, bijela riža).
Općenito, svi značajni izvori ugljikohidrata trebali bi biti pod vašom pažnjom i ne smiju se koristiti tijekom mliječne dijete.
U mono-dijeti vaša prehrana treba biti isključivo mlijeko i voda, bilo koja druga hrana je zabranjena.
Jelovnik s mliječnom dijetom
Jelovnik mliječne prehrane razlikuje se ovisno o trajanju: 3 dana ili tjedan dana. U prvom slučaju, prehrana je stroža i uključuje samo korištenje mlijeka i vode. Tjedni jelovnik može se obogatiti nekim drugim proizvodima, ovisno o godišnjem dobu: neke od njih bit će lakše koristiti, ovisno o tome je li vani zima ili je ljeto.
Jelovnik na mliječnoj dijeti 3 dana
Mliječna dijeta tijekom 3 dana prvenstveno je mono dijeta. Pravila su sljedeća:
- Prvi dan pijemo čašu (250 ml) mlijeka svaka 2 sata, s početkom u 8 ujutro. Posljednju čašu pijemo u 20 sati. Konzumiramo najmanje 1,5 l vode, pokušavajući je uzeti tako da od trenutka posljednje čaše mlijeka do trenutka sljedeće prođe barem pola sata.
- Drugog dana smanjite interval između čaša mlijeka na 90 minuta. Istodobno pokušavamo piti onoliko vode koliko i prvog dana.
- Treći dan smanjimo interval na 60 minuta. Ne zaboravite piti vodu.
Lako je izračunati da će vam prvog dana trebati 1,75 litara mlijeka, drugog - 2,25 litara, trećeg - 3 litre, ukupno - 7 litara. Mlijeko, naravno, mora biti svježe, pa ćete ga morati kupiti barem dva puta.
Bolje je napustiti takvu prehranu postupno: četvrti i peti dan, u prvoj polovici dana, nastavljamo piti mlijeko 1 put u 2 sata, za ručak si pripremamo laganu salatu, večeramo s meko kuhano jaje ili nezaslađen čaj s kruhom.
Preporučuje se nadopuniti mono dijetu s mlijekom unošenjem multivitaminskog kompleksa ili barem vitamina C.
Trodnevni jelovnik s mliječnom dijetom također se može smatrati varijacijom sedmodnevnog: za osnovu možete uzeti bilo koji od dole navedenih trodnevnih intervala. Rezultat će u ovom slučaju biti proporcionalno manji, ali ova je opcija idealna za početnike ili ljude koji nisu sigurni u svoje sposobnosti.
Mliječni dijetalni meni za tjedan dana
"Zimski" jelovnik mliječne prehrane za tjedan dana izgleda ovako:
- 1. dan … Doručak - svježi sir s grožđicama (bez šećera), šalica zelenog čaja s medom. Ručak - meko kuhano jaje. Večera - voćni jogurt, 100 g tvrdog sira.
- 2. dan … Doručak - svježi sir sa vrhnjem i začinskim biljem, kava bez šećera. Ručak - tepsija od svježeg sira ili kolači od sira bez šećera. Večera - čaša kefira ili jogurt za piće.
- 3. dan. Doručak - zobene pahuljice u mlijeku bez šećera. Ručak - svježi sir s naribanom bananom. Večera - šalica čaja s mlijekom bez šećera.
- 4-6 dan … Jelovnik je potrebno ponavljati 1-3 dana bilo kojim redoslijedom.
- 7. dan … Treba ga provesti na kefiru, pijući 500 ml za doručak, ručak i večeru.
U receptima za mliječnu prehranu ljeti postoji više raznolikosti:
- 1. dan … Doručak - voćna salata od krušaka i šljiva, čaša kefira kao drugi doručak. Ručak - salata od povrća prelivena kiselim vrhnjem ili jogurtom. Večera - kruška ili jabuka, prije spavanja čaša fermentiranog pečenog mlijeka, mlijeka ili kefira.
- 2. dan … Doručak - svježi sir s bobičastim voćem, čaj ili kava bez šećera. Ručak - salata od voća i sira s jogurtom. Večera - čaša kefira i jabuka.
- 3. dan … Doručak - jogurt, šaka suhih šljiva ili datulja. Ručak - kuhano jaje, 100 g tvrdog sira. Večera - 200 g svježeg sira s voćem.
- Dani 4-6 … Ponavljamo jelovnik prva tri dana nasumičnim redoslijedom.
- 7. dan … Kefir provodimo slično "zimskoj" verziji.
Izlazak iz prehrane provodi se u roku od 5-7 dana: ostavite mliječne proizvode u prehrani za to vrijeme. Vratite ugljikohidrate na jelovnik postupno, počnite s nemasnim mesom i ribom, umjereno koristite šećer. Vježbe jačanja i duge šetnje pomoći će konsolidaciji izgubljenih kilograma.
